有关食品安全的征文

关键词：

有关食品安全的征文（共10篇）

篇1：有关食品安全的征文

食品安全伴我行

众所周知，每年的3月15日便是消费者权益日，那么哪类人才是“消费者”呢？当你拿出手中的钞票购买东西时，你的身份就变成了一个名副其实的消费者。

消费，是这个世界上最普遍的事情。每时每刻，各国各地，无时无刻都有人在消费。消费者权益是指消费者在有偿获得商品或接受服务时，以及在以后的一定时期内依法享有的权益。那么为什么会有消费者权益日这个特别的日子出现呢？这想必很多人都知晓答案吧。没错！就是用来告发黑老板的日子。

当我们拿出钞票购物时，特别是在买食物时，你是否想过食品是否安全？它是否通过了有关部门的检查？它能够食用么？食用后你的健康会收到保障么？或许你会觉得这是在多此一举，商家敢摆在摊上，肯定是卫生，健康的东西，为什么还要多想呢?那你又是否想过商家正是仗着这一点来获取不义之财呢？正是因为这一点，我们才要时时刻刻注意食品安全问题。

近几年来，电视、电脑，报纸，录音机„„电子设备上曝出了多少家黑心厂家。黑心厂家什么都仿制，纺制蚕丝被，茶，奶粉„„甚至连手机都仿制！每每听到这些新闻时，我的心就完全陷入了恐惧之中。试问任何一位人，当听到你的身边随时都可能有危害你身体的东西出现时，你还能坐得住么？

如若问什么曝光的最多，那非食品莫属。

有蔬菜里竟还含有未清理干净的农药；多家品牌奶粉未经过检查就被摆到货架上；火腿肠内含有赃物；给猪强行灌水，以增加体重，卖到更高的价格„„听了这些，你们还有心情继续如无其事的吃么？健康是最重要的一件事，有了一个健康的身体，你才能去干一番大事业。可是就连正规超市都不能保证食品安全，你还能放心地去小卖部买东西么？

黑心老板无处不在。他们如一个个毒瘤，等待我们去刺除。所以，为了我们的人身安全，也为了大家的人身安全，我们不能继续为虎作伥。让我们一起行动起来，尽力挑出这些害虫，还大家一个安全的贸易市场！

韩亚妮

五年级二班 燎原小学

篇2：有关食品安全的征文

作为中华民族的传统美德，文明，可以是纯洁的花朵;文明，可以是身份的象征;文明，甚至是可以彰显民族和国家强大的标志。文明的人，才可以像白云一样，无论飘到哪里，都会受到欢迎，至少，我是这么认为的。

文明出行，是人类在地球上生存的基本要求之一，出门进门，在社会上的来来往往，文明的人，文明的事，可以说是随处可见，但相反的，社会上的恶习也时常会出现，像是住在天堂的恶魔，挥之不去。

在中国，就拿我认为最不文明的行为之一，就是“中国式过马路”，这也是在马路上最最最常见的。大部分中国人过马路就会随着人流经过，无论是红灯还是绿灯，而且，在大部分情况下，“红绿灯”就是摆设。实际上，这是由马路上汽车的多少来决定的。从一方面看，这是违反交通规则的表现，从另一方面看，这也是不尊重自己以及他人生命的表现。“中国式过马路”给开车的朋友一定带来不少的困扰，也许在本应汽车过的情况下，有“中国式过马路”的现象发生，搞的司机朋友也只能“进退两难”。

那么，如果“中国式过马路”这样的恶习不再发生，说的再宽泛一些，就是不再时常发生，就是我们中国人向完成“文明出行”任务所迈进的一大步，就这个问题而言，不仅是人们更加规范了中国的交通准则，也解决了人们提心吊胆的疑虑。看来，文明出行的重要性不仅局限在道德品质，还包括了人们的生命以及自身利益。

现在，学校里的各种不文明现象时有显露，打架，骂人，恃强凌弱，这些看不过眼的恶习可以说是常常在中学生的身边发生，各种学生伤害事件令家长们简直是手足无措，许多学生的自尊心也因此常常受到打击，在当代社会以及学校，能够像莲花一样“出淤泥而不染，濯清涟而不妖”的人可以说是少之又少，因此，恶习终于得以“传播”。

同时，校园里的文明活动也在日益增多。文明出行使同学们之间能够互相帮助，打架骂人的现象随之减少，家长也可以放心的让孩子在学校里学习，孩子也能放心的和同学相处，看来，文明出行不仅可以增进同学之间的友谊，还可以让家长少操一份心。

文明出行影响的范围是很广的，因为它每时每刻都会出现在人们的身边。

文明出行，是得靠大家的共同努力才会比较容易做到的。

文明出行，也许在未来的日子里，是家常便饭，而不是话题。

文明出行，我看行!

2020交通安全征文作文中小学二

一直以来，形形色色的交通违法行为和交通陋习扰乱了交通秩序，影响着我们的生活，也破坏了文明国家、文明城市、文明学校的形象。文明是和谐社会、和谐校园的重要组成部分，也是我们良好素质的具体体现。作为一名中学生，倡导遵守秩序、文明出行的交通习惯，营造文明、和谐、有序、畅通的交通环境，是我们义不容辞的责任和义务。按照中共中央文明办、公安部在全国范围内实施的为期三年的“文明交通行动计划”的统一部署，赣榆县文明办、赣榆县交警大队、赣榆县教育局联合启动了以“关爱生命，文明出行”为主题的文明交通行动计划。在这里，我们向全校师生倡议:

一、做一名“关爱从行开始，文明从我做起”的文明交通倡导者。大力倡导“六大文明交通行为”，即机动车礼让斑马线、按序排队通行、有序停放，文明使用车灯，行人、非机动车各行其道，行人、非机动车过街自觉遵守交通信号灯等文明交通行为。要积极参与“珍爱生命，文明出行”主题教育，从自身做起、从出行做起、从现在做起，做文明人、走文明路、行文明车，当文明交通的宣传使者，自觉遵守公民基本道德规范，共同创建安全畅通、文明有序的道路交通环境。

二、做一名“关爱从行开始，文明从我做起”的文明交通践行者。做一名文明驾驶人，自觉摒弃“六大交通陋习”，即自觉告别机动车随意变更车道，占用应急车道，开车打手机，不系安全带，驾乘摩托车不戴安全头盔，行人过街跨越隔离设施等交通陋习;坚决抵制“六大危险驾驶行为”，即坚决抵制酒后驾驶，超速行驶，疲劳驾驶，闯红灯，强行超车，超员、超载等危险行为。要做到带头讲社会公德、相互礼让，带头讲遵章守法、文明出行，进而推动全体交通参与者自觉养成“文明交通行为”习惯，自觉摒弃“交通陋习”，自觉抵制“危险驾驶行为”。

三、做一名“关爱从行开始，文明从我做起”的文明交通推动者。要积极与家里人、身边人一道，开展学习、宣传、遵守交通安全法规，进一步发挥“互学互帮”、“结对子，一帮一”、“小手拉大手”等帮教作用，对不文明交通行为和交通违法行为进行监督和抵制。

四、做一名“关爱从行开始，文明从我做起”的文明交通维护者。要经常进行以社会主义荣辱观、精神文明建设、交通文明风尚为内容的自我教育，加强对交通安全法制、常识的学习和宣传。自觉加入到校园文明建设的队伍中，积极参与文明交通公益活动，维护公共交通秩序、公民出行权益，为社会的平安稳定、和谐幸福尽一份微薄之力。

五、做一名“关爱从行开始，文明从我做起”的文明交通参与者。非机动车不抢占人行道和机动车道，不乱闯红灯;行人横过马路时不跨越隔离设施、不闯红灯，人车不争道抢行;候车时排队礼让，乘车时自觉给需要的乘客让座，不大声喧哗，不向车外抛洒物品，自觉抵制拒乘非法营运车;不购买、使用超过国家标准的电动自行车、燃油助力车;驾驶机动车不乱停乱放，不飙车;在校内要控制好车速，不乱停乱放，出入校门要下车推行，不仅是文明礼仪，更是安全的需要。

养成文明的出行习惯，重在行动，贵在坚持。文明出行需要你我他，文明出行更需要从我做起，让我们携起手来摈弃陋习，文明礼让，共同维护和谐、安全、有序、畅通的交通环境，为建设“文明城市、幸福赣榆”贡献自己的一份力量。

2020交通安全征文作文中小学三

生命只有一次，安全从我做起。交通文明关系到每一个学生和家庭的幸福，也是现代文明人必备的基本素质。每一位市民都有责任与义务维护城市交通文明安全，增强自身交通安全意识与遵守交通规则的自觉性，促进城市文明环境改善与文明指数提升。为此，我们郑重承诺：

学生承诺：

1、认真学习有关交通法规和安全知识，提高自己的安全意识和防护自救能力，时刻提醒自己注意维护自己和他人的交通安全。

2、严格遵守行人应该遵守的交通法规和交通信号，做到 一停二看三通过 ， 红灯停，绿灯行 ，杜绝闯红灯，不违章过马路，走人行横道或过街天桥，不翻越护栏，不横穿绿化带等。

3、严格遵守乘车时应该遵守的交通法规，不将头手伸出窗外，上车时不拥挤，遵守先下后上规则，文明让座，下车时不急于过马路。不搭乘超载的车辆，不搭乘车况不好的车，不搭乘驾驶员有问题(酒后、疲劳等)的车辆，不搭乘无牌照车辆。

4、在公路上行走，要走人行道(离路边不能超1米);没有人行道的要靠右边行走，要注意周围情况，不要东张西望、边走边看书报或做其他事情，不要相互追逐、打闹、嬉戏。

5、为了自己的安全，家庭的幸福，做到不骑电动车及摩托车上公路。

6、积极参加学校、公安交通部门和学校组织的各项交通交规的学习。 家长承诺：

1、支持孩子参加学校、公安交通部门、学习为保障学生交通安全所开展的各项交通安全宣传教育活动，积极配合相关部门开展的主干道环境和安全综合整治工作。

2、以身作则，给孩子做出榜样。步行时，不闯红灯，不违章过马路，走人行横道或过街天桥，不翻越护栏，不横穿绿化带等;驾车时，自觉遵守《道路交通安全法》等法律法规，不闯红灯，不酒后驾车，不违章停车，不违规超车等。

3、做和谐交通的宣传者和实践者，劝告家人、亲戚和朋友，时刻遵守交通法规，对自已负责，对家人负责，对社会负责，用自已的行动尊重生命，善待生命。

2020交通安全征文作文中小学四

文明出行，是每个人都要做到的，你今天做到了吗?

文明是什么?文明是一朵花，花离开了水就会枯萎。要想创造出一个文明和谐的社会，每个人都需要奉献出一点甘露，浇灌文明之花，洗刷文明之花上的污点，花朵才能健康地生长下去。

可是，生活中还会出现一些不文明、不道德的现象，如：乱闯红灯、横穿马路、路上追跑、逆向行驶等这些行为正在严重地威胁着我们少年儿童的生命安全。为了你我的生命安全，作为少先队员希望大家都能自觉遵守交通法规，养成文明交通的良好习惯。所以希望大家可以认真学习交通安全课程，牢牢树立安全行走的意识。严格遵守交通规则，做到文明出行：

(1)行人必须在人行道上行走，没有人行道的靠路边行走。

(2)不在马路上追逐打闹或游戏。

(3)步行或骑自行车过马路时要做到“一停、二看、三通过”。

(4)不穿越、倚坐在马路边的护栏、花坛上。

(5)提醒家长遵守交通法规，文明驾驶，尽量减少对交通的影响。

(6)在自己严格遵守交通规则的同时，要学会分辨危险，并且学会避免危险。

(7)从影响自己的家人开始，劝告自己的家人、亲戚要珍爱生命，严格遵守交通规则，文明出行。

遵守交通规则，珍爱他人生命，就等于珍惜自己的生命。提醒爸爸妈妈驾车上道不超速，要知道“平安”二字值千金，“平安”才是回家最快的路;而我们自己也要遵守交通规则，如果人人谨记“马路如虎口，行人当心走”，必然可以将车祸的发生率降到最低。

同学们，让我们携起手来，积极做到“文明出行，从我做起”。

豆蔻年华在大家的手中还是一双写满了理想与信念的有待放飞的翅膀，请热爱与珍惜自己宝贵的生命，别让不法的交通隐患和淡薄的安全意识携手扼杀美丽的青春，引起梦想的折翼，造成终身悔恨的人间悲剧。让我们自觉增强安全意识和自我防范能力，携手杜绝安全隐患，用健康美丽的年华书写青春灿烂的人生篇章!

2020交通安全征文作文中小学五

城市交通环境和秩序是城市文明的窗口，以遵章守法、安全有序、畅通快捷为主要取向的交通文明建设，是文明城市建设的重要组成部门。打造交通文明，是交巡警部门的职责所在，也是一项社会工程。

打造交通文明，首先要着力营造一个良好的社会氛围。随着城市化进程加快，城市建成区面积逐步扩大，但为数不少的城市居民是“洗脚上岸”的农民，交通安全意识相对较差。应当以这部分群体以及车辆集中单位、学校、企业和城市周边的乡村为重点，通过交通安全知识讲座、案例分析、警示宣传、创建交通安全村等形式，强化交通行为人的文明意识。

打造交通文明，需要严格执法与文明执法的有机结合。我们认为，交通文明建设必须防止宣传教育与严格执法“两张皮”倾向。据调查，95%以上的交通违章行为，都是行为人在明知违章的情况下发生的。对这种“习惯性违章”，教育的作用虽然有效，但是也很有限。应当打破“法不责众”的惯例，按照交通法规规定的处罚上限执罚，以形成相应的威慑力。同时，应当加强对交巡警队网伍的教育管理，以理服人，以法服人，文明管理，以良好的执法形象树立执法权威。

打造交通文明，离不开必要的物质投入特别是交通管理设施投入。建市以来，城市框架拉开很快，公路密度成倍增加，但交通管理设施建设比较滞后，我们多方筹资，投入320万元，先后在市区8个主要道口增设了“电子警察”、多相位信号灯等设施，提升了管理设施建设档次，为交通文明建设提供了必要的物质支撑。

篇3：有关新闻安全的问题探讨

1.1 新闻安全现状

由于新闻媒体也是一个生产单位,要在第一时间把真实的东西告诉人,新闻作品作为一种精神产品,是一个告我的精神行业,这是因为它的特性和媒体承担的特殊的社会责任,所以新闻安全问题就成了营造稳定的社会环境,促进社会进步的重要的前提。媒体作为承担这一责任的主要部门,.必须保证新闻的安全性,不出现错新闻和假新闻,在历史的长河中,最著名的案件或属美国赫斯特创办的纽约日报上的挑起美西战争以及刺杀总统事件的新闻,新闻界为了获得自己的利益,不惜制造假新闻,不但破坏了自己的声誉,而且使新闻行业的可信度大大降低。所以,做好新闻的安全生产具有重大意义。

1.2 网络新闻

现在,中国网民对网络新闻的可信度越来越低,甚至比电视直播的评价都低,可见人们对网络的安全性很不放心,在这个信息快速传播的时代,信息的传播突破了地域空间的限制,有时往往一件小事就可以产生整体轰动的效应,所以对某一爆炸性的新闻就往往成了不法分子下手的目标。所以,我国的网络安全无论从技术上还是管理上都需要加强。高水平的从业人员是新闻安全的基础,所以要从政治素质、文化素质、业务素质和道德素质方面提高工作入员的职业素养。

2 新闻安全文体的解决对策

2.1 高度的责任感和严谨的工作作风

新闻播音员是党的工作者,所以其对新闻的宣传效果会起到重要的作用,所以务必要提高工作人员的自身水平,一个好的播音员可以提高党的威信,对整个电视台的声誉起良好的维护作用,所以,播音员要树立应有的责任感和使命感,这是作为播音员的必备素质,只有具备了这种职业素养才能在繁忙的工作中不断地提升自己;同时,必须加强对政治认识和对业务精确掌握的程度,并不断提高自己的理论知识和应有的判断能力。只有具备了这种责任感,才能让播音员自觉养成一丝不苟的工作作风,当然做到这些的前提是认真备稿,从而让新闻安全落实。以前,新闻播出中都会出现各种差错,这往往是没有认真备稿导致的结果,所以在以后的直播前,务必要既快又准,以最快的速度分析理解稿件。在平时,多多学习,并将一些潜在的小障碍消灭在备稿之中,避免在直播时分散精力,影响直播的效率。

2.2 提高政治文化素质和职业道德

只有拥有高素质,才能让新闻工作者在众多的事实中找到有趣的新闻,适时地发表新闻,更好地阐述新闻,既为报社和个人事业的发展增光添彩,又正确指引社会主义的前进方向。同时,要学习马克思主义的新闻观,并按着党的方针路线和政策,沿着科学发展管的道路,遵循着国家重要会议的报告和文件,从而加强工作人员的党性,只有素质提高了,才可以使新闻与政治高度融合,

2.3 采用先进设备和提高播音质量

改革开放后,人们的观念日新月异,生活节奏不断变化,对新闻广播的要求也不断升高。首先,广播新闻的内容、时效、质量及数量不仅要体现时代感,还要凸显个性,展现广播新闻的独特魅力。其次,社会生活节奏的变化也要求广播新闻的播音速度适应当代听众的需求。显然,明快紧凑的播音风格相比当初“四平八稳、不紧不慢”的风格更合听众的口味。这种风格对主持人的要求更加严格,尤其是在直播中,主持人要保持平稳淡然的心态,不能因为直播而紧张不安,心理素质要强,自信积极,注意力高度集中,只有这样才能使自己面临话筒时就可以找到主持新闻时的新鲜感,顺利进人工作状态。

3 结语

新闻承担着特殊的社会责任,包括社会责任和媒体的责任。目前,新闻单位的从业人员是需要精神高度集中的高脑力劳动职业,正是因为它的及时性与事实的求真性,要求了新闻工作者必须在第一时间准确的播报,把最真实的事实及时的传达给公众;同时,它在社会舆论上也有着重要的作用,它是稳定社会,促进社会和谐的重要条件,只有严格树立新闻行业人员的安全生产意识,建立监督和管理系统,提高整个新闻行业人员的职业素养,才能真正保证新闻行业起到正确的社会舆论作用。

摘要：在中国,新闻安全已经成为了国家越来越关注的问题,更何况是我国在全面建设社会主义和谐社会时,安全为天就成了新闻行业的基本原则。由于新闻行业的部分从业人员不具有相应的职业素质,同时,他们的文化程度较低,一些技术性问题不断发生,且发生时又无法得到相应的解决,如经常会出现对文字、人名、地名等称呼的错误,这些看似不起眼的错误其实是新闻直播中的大忌,往往会产生很多不良的社会舆论,给整个新闻行业造成不良影响。

关键词：新闻安全,社会和谐,职业素养

参考文献

[1]戴静,孙晓梅.地方党报新闻安全之我见[J].新闻传播,2006(9).

篇4：有关食品安全的几个截面

某家电视台做了一期报道，引发了一场拉面危机。那家电视台的记者发现某地的拉面馆里全都使用一种叫拉面剂的物质。记者把拉面剂放入纸杯加水，纸杯出现了氧化；把拉面剂溶液倒到地板上，地板出现了腐蚀现象。节目播出后，引起了轰动效应，由那个城市四散波及到其他城市，拉面馆儿门可罗雀。

事实的真相到底是什么样的呢？

把面抻拉水煮出售的方式出自中国的西北，以兰州为最著名，所以全国各地的拉面馆儿都冠以兰州二字，以示正宗。拉面师傅在处理面粉的过程中，为了增加面粉的弹性，方便抻拉以及满足食客对成品面条的筋道口感，往往要在和面的过程中加入一些添加剂，其中一种主要添加剂称之为蓬灰，西北一种很普遍的草——蓬草焚烧之后的灰质。

那是农业小手工生产时候的事儿。

大规模商业化、全国各地兰州拉面馆儿四布之后，蓬灰的需求量跟不上了，市场选择了人工合成。人工合成之后有了拉面剂这一新词，旧称呼有惯性，拉面剂还被称作蓬灰。拉面剂、蓬灰二者并行，拉面剂占了上风，蓬灰退居其次。

剥开蓬灰与拉面剂的表层，二者的实际内容并没有多大差别，主要成分是一种叫碳酸钾的化学物质。碳酸钾是一种非常常见的无机盐，其化学性质与我们常见的碳酸钠类似。我们还是把碳酸钠还原成民间的普通称呼，纯碱或者碱面儿，那样就比较生活了。

碳酸钾穿上衣服之后，叫拉面剂或蓬灰；碳酸钠穿上衣服则称之为纯碱或碱面儿。拉面剂碳酸钾与纯碱碳酸钠都是一种面食改良剂。

北京人蒸馒头，馒头入锅蒸之前处理生面的最后一道工序就是要掺入一定量的碱水，其目的是中和面粉发酵过程中酵母菌所产生的酸味，行话叫“使碱”。使碱正好，蒸出的馒头又白又暄；碱使多了，馒头发黄发涩。

碳酸钾也好，碳酸钠也好，它们的溶液都呈碱性性质，具有腐蚀性。任何一家拉面馆儿与馒头铺离不开这些添加剂，但有一点可以肯定，那些掌柜的不会端一碗拉面剂和碱水上客人的桌。这如同后厨大师傅不会直接来一盆盐汤给您下饭是一样的。

拉面剂腐蚀纸杯与地板，与其水溶液的浓度有直接关系。任何物质的水溶液浓度高了都会具有腐蚀效果。

食品添加剂普遍存在，过去，现在，未来，一直都存在。这一期节目做完了，记者或许不会再进拉面馆儿，随手抓几粒葡萄干慰劳一下疲惫的身心。放大那几粒葡萄干，在葡萄干褶皱的表面有一些极其微小的颗粒，那些颗粒也是一种添加剂，化学名称为甲基吲哚，俗称粪臭素。浓度高的时候，这种物质有很强烈的粪臭味——甚至从粪便中可以直接提取。稀释到一定数值内会发生变化，产生出令人愉悦的香味，因而，这种物质经常被人们拿来充作某种香精的增味成分添加到食物中。

避开浓度与剂量而谈毒性，没有科学道理。

所以电视台的记者犯了个常识性错误，那个吸引眼球的实验误导了大多数观众，引发人们心理恐慌的同时，拽上众多家拉面馆儿垫背。

皮蛋粥的官司

这是一份调查报告的原文。

北京市食品药品稽查办公室：编号为【电】S2013112635（食品药品稽查大队食品分队）的案件调查结果回复如下：

来电人反映在肯德基新华大街店购买皮蛋烧鸭粥，孩子吃了之后出现呕吐腹泻情况。2013年11月26日执法人员到达事发单位进行调查。经查，北京肯德基有限公司通州新华大街餐厅取得《餐饮服务许可证》，每日早餐（6∶00～9∶00）及夜餐（23∶00～6∶00）为顾客提供皮蛋烧鸭粥，由早夜班厨师分别制作。对厨师询问得知，皮蛋烧鸭粥由半成品皮蛋、烧鸭及大米粥充分加热制成。成品皮蛋烧鸭粥储存在70摄氏度的不锈钢柜内，储存时间为90分钟，90分钟内未售完的皮蛋烧鸭粥不再为顾客提供。制作皮蛋烧鸭粥的原辅料索证索票齐全，按食品标签要求储存，投诉人员反映情况无法查证，不予立案，已将上述情况回复投诉人。

北京市食品药品监督管理局通州分局

2013年11月28日

事情的表象是，一位爱孩子的家长，给孩子买了一份外卖的粥。孩子吃后，产生呕吐及腹泻，由此与商家产生纠纷。举报后，执法机关介入调查。

事情的真实情况跟表象相比略微有些复杂。家长给孩子买粥，皮蛋烧鸭粥，孩子食用后身体感觉不适，住院，产生了一些相关联的费用。家长找到商家，要求商家给一个说法，并且举报商家该款产品。执法部门按照执法流程，对该款产品原料以及商家的资质进行调查。隐藏的一个细节值得注意：孩子的具体年龄。经笔者向参与调查的执法者通州食品药品监督局食品稽查大队杜伟利队长核实，孩子的实际年龄为一岁半。

普通的医学常识告诉我们：一岁半的孩子，神经系统功能发育尚不完全，肠道运动及分泌消化液的功能不稳定，易受身体内外因素的影响。在其他系统有不适时，如发热、感冒、肺炎等均可影响婴幼儿的消化功能，造成食欲不好、呕吐和腹泻。

为了延长食物的保存期，古人发明了很多方法，比如腌制腊肉、制作酸菜、发明腐乳。皮蛋就是在那个大背景下产生出来的。将鲜鸭蛋浸入生石灰、麦秆、纯碱、食盐、茶叶、草木灰和水等制成的料液中，浸泡数周。再用料液加上黏土制成料泥将鸭蛋包裹起来，风干后，再贮藏若干时日，就是成品皮蛋了。由于制作过程中，碱性环境使鸭蛋中的部分蛋白质降解，生成游离的氨基酸，这些氨基酸具有鲜味，所以皮蛋的味道比新鲜鸭蛋更鲜美。皮蛋中那层黑褐色的蛋清，是蛋白质降解所释放出来的硫与通过蛋壳微孔浸透进蛋体内的其他矿物质形成的硫化物的颜色。

皮蛋的碱性较强，皮蛋的胆固醇含量较高，与常规蛋类制品比较起来，皮蛋并不属于易消化食物。

大人爱孩子，偏离了正常的科学认知，孩子遭罪，大人身心疲惫，企业受牵连。

执法部门介入调查后奔走调解，维护了商家的商业声誉，补足了商家服务中的某些漏洞。那样一家全球连锁的企业，今后再售卖皮蛋烧鸭粥的时候，会不会在包装上打印一行提示：本品不适合3岁以下幼儿，肠胃功能不全者请谨慎食用。

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洗衣粉的冤枉

这又是一份调查报告，同样来自北京食品药品监督局通州分局。在回复北京市食品药品稽查办公室【电】2013111212中有这样的事实陈述：经查，该店为现场制售单位，主要经营大饼、馒头，从业人员两人取得健康证明，卫生环境较差。根据目前《餐饮服务许可管理办法》《北京市餐饮服务许可管理办法》的相关规定，现场制售业态不在《餐饮服务许可证》发放管理范围之内，不发放《餐饮服务许可证》。现场执法人员未发现在馒头中添加洗衣粉等其他非食用物质云云。

市民对食品安全的相关知识缺乏深度了解。食品中添加洗衣粉的说法已经在市民阶层流布很久，最开始是说油条中有，然后波及到馒头。

洗衣粉真能帮助面粉发泡，炸出金黄的油条吗？

传统油条制作是往面粉里加入明矾、小苏打（或者苏打）、盐等，调制成矾碱面团，再将面团拉条，最后经油炸而成。明矾即硫酸铝钾，是一种水解呈酸性的复盐（又叫重盐）。而小苏打（碳酸氢钠）或者苏打（碳酸钠）经水解呈碱性。二者溶于水后会发生化学反应，产生大量二氧化碳气体和絮状物——氢氧化铝，促使面团膨松。这个反应在低温下进行得很慢，而高温油炸时会加剧，产生大量二氧化碳气体。高温还会使二氧化碳气体受热膨胀，面团中的水分汽化和淀粉糊化膨大，大量盐溶性蛋白质经受热变性也形成了维持油条膨胀结构的刚性支撑。另外，明矾的水解产物氢氧化铝能吸附水中的杂质，形成絮状物矾花，使油条发脆，这也是传统油条更钟情于使用明矾的原因。氢氧化铝是两性化合物，原料中小苏打如果过量，会生成铝碱，使油条内部颜色发黄，增重苦涩味，酥脆口感降低；如果所加入的小苏打量不够，产物矾花少，也会影响油条质量。所以掌握矾碱用量的平衡，是炸制油条工艺的关键，并需要根据环境温度高低等调整用量和水温，达到很好的发泡效果。

洗衣粉掺入面粉中炸制油条，《杭州都市快报》和《华西都市报》分别请面点师将洗衣粉揉进面团代替小苏打和明矾发泡，结果显示湿面团发泡膨胀效果很好，速度比常规的矾碱中和要快，表面有明显气泡，手感光滑。但再进一步经高温油炸，面团表面则呈黄褐色，暗淡无光，完全没有气孔，形同木棍，没有丝毫油条的样子。凑近鼻闻，还有洗衣粉的刺鼻味道，绝对下不了口。

为什么洗衣粉能让面团发泡，但是却不能让油条炸“暄”呢？这是因为，洗衣粉之所以能让湿面团发泡，是其主要成分阴离子表面活性剂——烷基苯磺酸钠——在起作用。表面活性剂有很强的起泡能力，经常被用作发泡剂。它发泡的原理是当气体进入水中后，液膜就会包围那些气体形成气泡。表面活性剂富集于气液界面，以它的疏水基伸向气泡内，它的亲水基指向溶液，形成单分子层膜。这种膜的形成降低了界面的张力而使气泡处于较稳定的热力学状态。所以揉进湿面团的洗衣粉能很好地发泡膨胀。

但在大量高温食用油的包围下，面团里表面活性剂外向排列的亲水基团失去了稳定存在的水环境，气液界面的平衡被打破了，原先被液膜包裹的气泡迅速消失。这就是为什么揉进了洗衣粉的湿面团能很好发泡，但油炸后却成了面棍的原因。因此，用洗衣粉炸油条基本上是不可能的。同理，也蒸不了馒头。

假牛尾的泛滥

喜欢逛早市的北京市民一定见过这样一个场景。平板车或摊位，有人吆喝着贩卖牛尾，十几块钱一斤，商贩手握横刀，现剁现卖。勤快的戳一块纸牌子，懒主儿肉嗓子吆喝招揽客人。

早市上的东西较正规菜市场所售卖的货物便宜一些，那是因为商贩的摊位费相对较低的缘故。该得多少利还得多少利，商家不是雷锋，他也得养活老婆孩子。便宜有限度，超出了限度，自然会有问题。

早市上的“牛尾”10块，最多12块。网上的牛尾，最便宜的报价22元——将近一倍的差价。

这种牛尾最开始销路还不错，卖着卖着，客人稀拉下来，最后变成摊子支在那儿，小老板躲一旁抽烟，盯自家买卖的眼神儿如同看个笑话。

有公益心重的老北京人深究了一下这种东西，多方询问，得出了个相对贴谱儿的答案，这种贴着牛尾标签贩卖的带肉骨段原来是鸵鸟脖子。

商贩造假自古有之，借助的都是人们贪图便宜的不良心理。生意场上没有免费的午餐，人们偏偏不信邪，总盼望着馅饼从天而降。有一本揭露老北京商贩及各行业耍假使诈的书，名字叫《燕市积弊》，林林总总的各种手段，现在有的当初有，当初有的现在有升级版。

食品安全是当下一个热门话题，事关每个人的身体健康。急速商业化的社会，很多东西都在被摊薄过度消费。

面对这个关乎每个人的问题，行业自律是一方面，制度监管是另一方面。这其间还夹杂着我们每个人对这一问题的层面认知。食品安全是每个发展中的社会不能绕过的山口。问题多多，有些是真问题，有些是假问题。对于真问题，我们努力纠偏使之走入正确轨道；对于似是而非的问题，我们还要运用正确的科学知识加以筛选辨别，以讹传讹最容易掀起恐慌的灰尘，从而令我们自己先手足无措起来。

（本文写作过程中受到北京市食品药品监督局通州分局及该局新闻发言人王立春副局长的大力协助，特此鸣谢。）

（编辑·麻 雯）

mawen214@163.com

篇5：护士节有关护士的征文

您好，窗外正下着绵绵细雨，天气转凉了，今年的冬天是不是提早来了?十二月一日是一个令人感伤的日子，因为您就要退休，我们都很舍不得您，希望您不要退休，一直陪伴大家学习、成长。

记得我刚转学来到中林小学时，对一切都很陌生，您亲切的笑容让我忐忑不安的心情安定许多。有一次，不小心跌伤了脚，一到医务室，您马上帮我擦药。还对我嘘寒问暖，让我觉得很快乐，忘记脚受伤的痛。

您定期帮我们量身高、体重、视力，只要不合乎标准，就会联系家长，带我们去看医生。常在班会教大家各种健康保健的知识、常识，如：爱眼、护齿、洁牙、急救、天天五蔬果等，让大家有健康的概念，您真是我们的健康守护天使，我好爱您!谢谢您平时无微不至的照顾我们，为大家的健康把关。

篇6：我家的小猫有关的小猫题材征文

咪咪特别可爱，它不但有着一个蓝宝石般的眼睛，还有个黑珍珠的鼻子。那三对“八”字胡足以显出它的逗人。它那樱桃小嘴和一身白色的绒毛更衬出它的迷人。

咪咪最爱吃鱼了。每次我喂它吃鱼，它都会一跃而起，似乎怕有人抢走它的食物。

你们听过小猫照镜子吗?我家的猫咪咪就照过镜子呢!有一次咪咪看见妈妈照镜子化妆，等妈妈走后就立刻爬到化妆的凳子上，学着妈妈的样子用爪子怕拍拍脸，还摆了个POES呢!我不禁大笑起来。咪咪似乎察觉到有人正在看它，便还羞得跑了下来。看看它的样子，我笑得都合不拢嘴了!

每次咪咪都会趁没人的时候到三楼的阳台上踩花，借花的手来荡秋千。可每次都把花枝弄折了。真是太调皮了。好几次它在阳台上玩到一身脏才依依不舍地到了楼下。又在我的书桌上留下“亲笔签名”，之后便大摇大摆地走出房间。

怎么样?我家的猫——咪咪，佷像老舍先生的那只可爱逗人却又天真调皮的猫吧!

篇7：有关征文策划

一．活动背景：

网上一度流传最快的古玛雅文明预言2012世界末日信息，根据玛雅文明的记载，2012年12月21日是“世界末日”，这一天当黑暗降临后，黎明便永远不会到来。好像2012世界末日这个说法随着最近各种矿难空难车难事故频发又开始引起人们注意了呢。甚至好莱坞也制作了解码2012世界末日电影，导致了世界很多人对它的猜测和可信度…….外星人，第二个地球，甚至是第二个宇宙，随着科学的发展，以前没有发现的东西都将会慢慢的被发现，我甚至认为还有一个或几个和我们地球一样的星球，那里也生存了好多生命……这些都会激起我们对未来生活的一些幻想。拿起我们的笔，书写属于我们自己的未来。

二．活动简介：

山东建筑大学四维科幻社团计划在三月中旬在南部山区某中学举行一次关于幻想类的文章的征文活动。（要求作品内容为科幻类文章，可读性强，引人入胜，作品不得抄袭，文笔流畅,内容新颖,思想积极,文体不限。）

二．活动主题：

最具有幻想色彩的文章，写给自己

三．活动意义：

幻想是一个人创造力的体现，多姿多彩的青春需要幻想点缀。在中小

学范围内普及幻想文学，推广幻想文化，通过活动在中小学培植幻想文化的沃土。开发思维，鼓励青年学生发挥天才的想象力创造优秀作品。

四．活动目的：

增进大家对科幻的了解，培养大家对科幻的兴趣并让科幻爱好者能够和科幻作家面对面的交流。

五．活动时间：

三月中旬

六．活动主办单位：

山东建筑大学热能学院四维科幻社团

七．活动所需资源：

1．人力资源：四维科幻社团所有成员。

2．物力资源：钱。

八．活动方式：

1、由主席和各部长讨论安排，将所有人员分成几个小组，任命小组负责人，活动进行时，有小组长负责本小组；

（1）宣传组：负责人„组员 10人

（2）项目组：负责人„组员 5人

（3）审核组：负责人 „ 组员 10人

（4）后备组：负责人组员4人

总责任人：刘政

2、活动期间，实行小组长负责制，一切后果由小组长承担；

3、活动结束后，部长将会给予表现突出者一定奖励以及在工作总结会中给予表扬。

八．活动流程：

1．由宣传小组进行前期的宣传工作，可以通过宣传单和该校的老师向同学解释本活动的主题及其意义。（去学校宣传的时候来回注意安全）

2．活动进行期间由项目组负责收集文章并交由审核组审核。

3．由审核组选出其中优秀的文章，并给予评价。（可以向老师请教意见）

4．本次活动设：

一等奖一名，奖现金100元

二等奖两名，奖现金50元

三等奖二十名，奖精美笔记本一个

5．各奖励情况将在活动截止日后十至十五天内公布。

6．获奖作品将通过网络，书面等形式展出。

九．费用预算：

1．参赛选手每人需交纳参赛费2元，预计此项收入在200元左右（或者参赛选手不叫参赛费，费用问题交给外联部解决）

2．各项奖励：250元左右

3．活动宣传开支：40元

十．注意事项：

1．合理安排好每位同学的工作，各位社员必须服从组织安排。

2.活动前做好宣传工作。

篇8：有关食品安全的征文

为更好地交流和推广各地农电安全生产管理的先进经验和做法, 进一步推进农电安全生产管理工作, 我刊现举办“农电安全生产管理征文”活动。现将征文活动的有关事项通知如下:

一、征文主题和内容

以农电安全生产管理为主题, 面向全国电力系统各省、市、县供电企业各级农电管理人员和工程技术人员征集论文。征文内容如下: (1) 健全农电安全生产管理监督体系, 完善安全生产责任制的管理办法; (2) 加强农电企业安全文化建设的实践和做法; (3) 加强农电安全标准化建设和现场标准化作业的做法; (4) 加强农网工程施工安全管理、供用电安全及服务工作、安全教育培训等方面的有效管理手段; (5) 落实人身安全防范的措施和手段, 防止习惯性违章和农村低压电网触电事故的措施; (6) 加强农网防灾能力建设、规范农村用电安全管理、提高农网安全生产运行水平等方面的经验和做法; (7) 探讨农电安全生产管理存在的问题和解决问题的办法。

二、活动安排及优秀论文评选办法

1. 本刊自2010年第7期起开辟“农电安全生产管理征文”专栏, 对征文择优在期刊上分期发表。

2. 在征集论文中, 拟评选出优秀论文一等奖3篇、优秀论文二等

奖7篇、优秀论文三等奖15篇、优秀论文奖30篇, 并将评选结果在本刊公布。

3. 在举办征文活动的基础上, 拟定于2010年9月召开“农电安全生产管理交流会议”, 并对获奖论文进行表彰, 颁发获奖证书。

三、注意事项

1. 文章题目务求精炼, 内容要求可操作性强, 做法具体, 切忌空

谈理论;意见建议观点明确, 针对性强。论文体裁不限, 字数要求不少于3 000字。论文标题左上方署“农电安全生产管理征文”。

2. 征集论文的截稿日期是2010年8月15日, 参赛论文一律用

电子邮件投稿, 投稿电子信箱为:ncdg66@vip.163.com。来稿请署名, 并注明作者的单位、地址、邮编、联系电话、电子信箱。

篇9：怎样辨别有关食品的传言？

真相如何呢？其实，“圣女果”根本就不是什么转基因品种。恰恰相反，这就是原始番茄品种。番茄原产于南美洲的安第斯山脉，大约在公元前500年野生的樱桃番茄果实很小。后来，经过历代种植人进行不断杂交培育，番茄的个头越来越大，并开始变得不那么香、不那么甜，甚至连酸味都不多了。于是农业专家又翻出了番茄的原始品种，将口感品味俱佳的樱桃番茄和现代番茄杂交组合，得到了这种口感极佳的“圣女果”。

这种无中生有的谣言，造成一些人群的恐慌。近些年，类似这样的谣言层出不穷。有数据显示，2015年微信朋友圈谣言的举报处理量超过2160万次。广州中山大学大数据传播实验室选取了2015年4月10日到6月5日期间举报数排名前100的谣言文章分析，发现32.2%的谣言涉及食品安全，30.8%的谣言提到癌症，包括“致癌”、“致命”、“致死”等吓人的字眼，煞是耸人听闻。

“民以食为天”，食品安全一直是老百姓关注的热门话题。绝大多数传言的读者都不是食品、医药方面的专业人士，没有太多的辨别能力。那么，怎样识别食品安全领域的谣言呢？专家告诉，即使不看谣言的具体内容，从它的7个特征上可以识别真伪，下面就分别说说。

七成都是旧谣言

一些陈年旧贴隔一段时间就会稍加修改再次传播，我们可以经常看到似曾相识的谣言，只是改了地名、人数等。其实，大约70%的谣言都是旧谣言，只要在网上搜索一下，基本都能找到改头换面前的内容。比如，说小龙虾是处理尸体的虫子云云，几年前就有了。再如，说用含氯气的自来水煮东西会致癌，也是以前就曾经被辟谣的。

故意耸人听闻

谣言的特点是，文字标题大都是加黑、加红、加粗的，用刻意夸大的字眼或者以喊口号似的语言耸人听闻，博取关注。有关机构统计：74%的食品安全谣言标题用了感叹号。如《千万不要吃蔬菜水果X X部位，吃错了可能会致命！》《不要再吃XX！一个内部工作人员带血的忏悔和劝告！》《揭秘惊天内幕！》27%的谣言用了命令口气的标题，如《良心医生冒死揭露真相，全中国人民惊呆了！往死里转！不转不是人！》

谣言用语不规范

正常的科学信息发布，一般都是规范的语言，客观、准确、公正。而谣言往往措辞激烈，具有强烈的主观色彩，缺乏客观、准确、公正的态度，也显示出不专业，水平不高。比如“死定了”“惊呆了”“无语”“无法忍受”等，不符合科普文章专业性、科学性、严谨性的要求，极端口语化，随意性很强。

煽情鼓动转发

谣言的感情色彩浓重，喜欢使用“不揭发对不起自己的良心”“对不起，我们错了”，等等，煽情性很强。而在结尾部分往往语言温婉，要求转发，如“请将此文分享到朋友圈，很多人都会感激你的！”“为了自己的孩子，也为了祖国的明天，请转载！！”有的谣言制造者把自己伪装成忧国忧民的热血人士，摆出一副世人皆醉我独醒的架势，大声疾呼转发。谣传往往会引起争议，他们就赶紧占领道德高地，涉及到肯德基的谣言就疾呼：“拒绝洋快餐！”而攻击全民补碘的谣言居然说：这是卖国贼勾结国外敌对势力的一个阴谋！

配图经过处理

不少谣言使用大量图片以作为佐证，增强其可信度。但是仔细一看，这些配图要么与内容无关；要么看似相似、实则无关；要么是使用修图软件伪造的，混淆视听。比如，造谣肯德基、麦当劳培养出长六个翅膀、六条腿鸡的配图，就是利用修图软件拼凑的。

非专业人士

由于谣言制造者本身专业素质不高，难以蒙骗有一定知识水平、有点辨别力的读者，于是，就编造出信息来源于专家或专业机构，但具体是哪一位科学家、哪一家专业机构，往往模糊不清，以“科学家”或“专业机构”一笔带过。有的甚至伪造科学家或者专业机构的名字，使用“科学家称”“妇幼保健院提示”“记者冒死卧底黑加工场”云云。但具体的时间、地点、科学数据等含混不清。如果仔细留意一下这些细节，就不容易吃亏上当了。

专业术语漏洞百出

为了增加谣言的可信性，制造者有时也会使用一些专业术语，但大都不太规范、不准确，比如“研究开发一只鸡身上能长出多条鸡腿和多只翅膀的激素催生技术”，其实是根本不可能的，也没有这种让鸡长出六个翅膀、六条腿的“激素催生技术”，专家已经辟谣。造谣者由于知识水平有限，尤其缺乏专业知识，往往漏洞百出。比如：“紧急！大家买肉注意了，现在，浙江、广东、湖南、江西、四川的猪肉已经出现大面积的钩虫，病猪来自广西。”有专业知识的人一看就不对劲了：因为钩虫只寄生在猪的肠道里，不可能长在肌肉之中。

谣言的散布，极大地干扰了群众生活和市场经济正常发展，读者需要掌握一些基本常识，识破谣言。在微信、微博中看到有关食品安全信息以后，不要简单轻信，应该细看其是否有偏激不实以及煽动之词；看其是否属于正规科研机构、是否属于权威专家、是否属于政府部门发布的。

同时，也可以向有关部门求助。国家有关部门已经开始向谣言宣战，2015年8月28日，“中国食品辟谣联盟”在北京成立，联盟是在中央网信办、食药监总局、农业部、质检总局和新华社支持下，由新华网联合食品行业协会、研究机构及行业工作者共同发起成立，新华网等多家网络机构，中国营养学会、中国食品科学技术协会、中国饭店协会、中国奶业协会、中国肉类协会、中国酒类流通协会等专业机构共同参与。以关注食品安全、传播科学知识、维护食品行业形象，并以净化网络环境、肃清网络食品谣言、促进中国食品行业健康有序发展为宗旨。每月、每个季度都举办线上科普讲座、线下座谈、食品安全培训等活动，并及时梳理批驳网络谣传。新华网《食品辟谣》栏目开辟一年来，已经批驳100多条各种食品谣传。大家平日可关注这个栏目，及时了解食品谣传的真伪，避免上当受骗。

篇10：有关食品安全的征文

午饭之后，我和哥哥准备去中百广场看电影，可是刚走到汽车站牌时，我渴的不行，我摸了摸口袋，好像忘带钱了，心想：“该如何是好呢!”我垂头丧气地往前走着，哥哥好像看出了我的不对劲，亲切地对我询问道：“你怎么了，是不是口渴了?”我不好意思地点点头又摇摇头。哥哥拍拍我的肩，然后跑去超市给我买水。可偏偏就在这时，我们要坐的15路车刚好来了，我焦急地望着超市的方向，只能眼睁睁地看着车从我面前缓缓开走。哥哥走过危险的马路，跑过来对我开心地说：“不用急，还有很多车，我们再多等会儿，给你水。”我接过哥哥递过来的水，是我最爱的柠檬汽水，而哥哥自己却没有买。

我和哥哥到了电影院，哥哥又用自己的零用钱帮我买了电影票。看着哥哥开心的表情，我也被感染了。在看电影时，快乐的情节我们一同分享，恐怖的地方，哥哥拉着我的手，让我不要害怕。

这就是我家的幸福生活，听了我和哥哥的小故事，你是不是也想有一个这样的哥哥呢!那就欢迎常来我家坐客吧!

狡滑的老姐

“劈了啪啦，劈了啪啦!”新年到了。新年一到，小孩子们总不忘一件事——向长辈要压岁钱。记得我三岁那年，收压岁钱时，胖乎乎的小手紧攥着，生怕别人抢了去。那时我不太懂事，总以为钱的张数越多，钱就越多。正在这时，姐姐悄悄地凑过来，殷勤地对我说：“聪慧，我用这两张换你那一张(她拿着二张一元的，指着我手中一张十元的)一张，变两张阿!你赚到了呀!”我数了数手中的钱才一张，姐姐有两张，心想真得赚了呀!于是乐滋滋地接下这桩买卖，但是我周边的家人早就笑翻天了。事后才明白上了当。我气愤地对姐姐说：“你就是那只总摔跤的狐狸。”(小时不懂，其实，应说狡猾的狐狸“弄得姐姐丈二和尚摸不着头脑”。

——幽默风趣、温馨、和谐的一家。