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土鸡生态养殖（精选十篇）
土鸡生态养殖 篇1
2009年12月14日上午,笔者来到这里,看到梨园风光娇艳似火,游人赏叶依依难舍,树下成群的土鸡追逐嬉戏,有的悠闲踱步,有的低头寻觅着树叶下的小虫,还有的伫立梨树枝上栖息。不少母鸡躲藏在草丛里下蛋。两位主人则为准备喂鸡在辛勤忙碌着。透着繁盛的梨树枝,看到的是一派勃勃生机的“世外桃源”信
在这空气清新、让人心旷神怡的“世外桃源”里辛勤劳作的是两位放弃优越工作环境到此创业的优秀青年——融安县雅瑶乡冠带村村民何崇科及与他邻乡的表弟韦永学。
拥有大专文化的何崇科今年36岁,2008年他在柳州市从事机械维修、电焊业务,每月收入2500多元。韦永学2002年毕业于柳州畜牧兽医学校,2008年在桂林市一家养殖场担任技术员,月工资2000多元。2009年初,他俩返回融安县老家后,带动60岁的融安县大良农械厂退休工人陈子勋等人合伙投资30万元,在大良镇良北村曹家屯大洞冲沟承包4公顷梨树园及一片山地,兴建了鸡舍6间,简易住房4间,办起一个占地7公顷的土鸡养殖场,成立了融安县第一家土鸡养殖专业合作社一—融安县天正生态土鸡养殖专业合作社。目前,该养鸡场存栏优质土鸡4批,共6000羽。
“养鸡最讲究技术,防疫、喂料等各个环节都很重要,否则成本降不下来,鸡的肉质不佳,整个经济效益也就无法提高。”担任养鸡场技术员的韦永学向笔者娓娓介绍。为了提高土鸡养殖的科技含量,他们经常在劳作之余学习养鸡专业知识,力争在提高土鸡品质的同时,在市场销路上开拓出“新天地”,让优质土鸡养殖在该县大良镇甚至整个融安县“遍地开花”,帮助更多的农民朋友通过养殖土鸡增收致富。
据了解,天正生态土鸡养殖场目前养殖的土鸡每批3个月(180日龄)就出栏,已出栏的100多只土鸡销往融安、融水、柳州、桂林等地,每只土鸡成本25—28元,利润超过10元。此外,鸡场里3000多羽母鸡每月产土鸡蛋1000-1500千克,每千克土鸡蛋市场售价22元,仅卖鸡蛋每月就可获纯收A500哆元。
生态土鸡养殖创业计划书 篇2
日子在弹指一挥间就毫无声息的流逝，我们的工作又进入新的阶段，为了在工作中有更好的成长，不妨坐下来好好写写计划吧。相信大家又在为写计划犯愁了吧？下面是小编帮大家整理的生态土鸡养殖创业计划书，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
生态土鸡养殖创业计划书1一、市场分析
（一）市场需求分析
随着社会进步和人民生活水平的日益提高，人们的生活水准产生了不断变化，特别是吃食方面，普遍追求无公害和土味、野味，生态土鸡养殖场正是迎合人们对“土”字的要求，利用优质鸡苗，在环境优美，无污染的大自然放养，在高山果园间可食天然虫草，蚱蜢、蚯蚓等，又以补饲玉米、稻谷、地瓜、糠麸等杂粮为主要饲料，运动充足，山地放养时间为5个月以上。所以，其鸡体紧凑，羽毛光亮，眼大有神，皮簿骨细，肌肉丰满结实，脂肪沉积适度，酮体漂亮，肌肉中氨基酸含量高，而且品质细嫩、口感好，味道鲜美，风味独特，深受消费者的喜爱。同时，由于土鸡和土鸡蛋营养丰
富，是少年儿童发育和老年病后恢复的进补品，有着与圈套养鸡所不能具备的特点，因此，该产品在市场上供不应求，有着良好的发展前景。
（二）市场竞争与效益分析
1、经济效益分析：
年饲养1000只土鸡，需鸡苗、饲料、防疫费等生产成本2万元，其产出土鸡、土鸡蛋收入为4万元，除去成本，获利2万元。因此，具有较好的经济效益。
社会效益分析：
高山无公害食品是当今社会人们在吃食方面所想往的，高山放养土鸡正是迎合了社会的需要，满足人们的需要，对增强全社会体质有着积极的作用。同时，果园间放养土鸡有利于提高土壤肥力和害虫防疫，因此，建规模土鸡放养具有一定的社会效益。
生态效益分析：
林地放养土鸡有利肥沃林地，吃食害虫，具有保护生态环境的作用。
二、项目计划
（一）近期计划
在一年之内，将养鸡场办成养鸡企业。养鸡企业包括2个养鸡场，实现轮换放养模式，进行批量销售。另外，组建与参加养鸡合作社，综合养鸡户的力量，建立品牌，提高声誉，实现现代化企业管理模式。
（二）远期计划
在三年之内，建立土鸡，果园，林地以及其他家禽多样化综合发展模式。养殖企业将承包荒山、林地，利用土鸡粪便发展果园，经济林木。另外，本企业将进行土鸡产品深加工，如速冻土鸡，土鸡餐馆等，增大产品的附加值，提高经济效益，最终成为立体的生态的多样化的综合养殖企业。
（一）薪资预算
雇员3人，饲养员2名，每人月薪600元，技术员1名，月薪1000元，共计26400元/年。
（二）投资预算
说明：投资预算按一年的时间计算。
（1）场地建设费：5000元
（2）办公、饲料间：6000元
（3）运输车一辆：23000元
（4）按年饲养土鸡1000只计算：鸡苗2000元，疫苗药品2000元，玉米、糠麸等饲料3.5万，水电煤费2000元
（5）网子，料罐，油费等其他杂费3000元
综所上述，一年的投入资金需要7.8万。因为土鸡在一年内分为2批饲养，所以前期投入资金不需要7.8万。按鸡苗，疫苗药品，饲料三种大宗耗费计算，第一批土鸡需要21000元，前期投入资金约为1.45万，鸡场总投入为3.55万，另有2万流动资金。（注：在市场分析中的成本不包含农用车费，固定场所费用是折合计算的。）
（三）经营成本预算
年饲养土鸡1000只，总成本为2.1万元，每只土鸡成本为21000÷1000=21元四、风险预测
1、经营风险
（1）选择经营场地的地理位置是否合理；
（2）蛇鼠等害物的侵袭；
（3）鸡苗是否高数量存活；
（4）疾病的防治是否到位；
（5）销路是否畅通；
（6）饲料等物品的价格是否低廉，实际投资是否超出预算；
（7）管理制度是否完善。
2、控制办法
（1）选择经营场所必须进行实地考察，多选几个点，多提几个方案，请专家评价选最佳方案。
（2）鸡舍设置合理，场地进行蛇鼠防御工作。
（3）采取优质鸡苗，提高工作人员育雏技术，建立科学、高质量的育雏室。
（4）聘请专业土鸡疾病防治技术人员，将疾病防治工作放在重要位置。
（5）建立合作社，扩大影响力，打开销路。
（6）囤积饲料，多家比较，合理购买，对每次投资要进行经济核算，在预算时要宽松或上下互补。
（7）采取先进的管理制度，合作社—农户—雇员相结合的模式。
五、市场营销
1、营销策略
大户与散户相结合，组建专业合作社，增加商品产量，逐步扩大市场，最终打造品牌。
2、营销方式
（1）熟人推荐：利用熟人介绍。
（2）公关营销：利用合作社关系，由合作社推广营销。
（3）宣传推广：到各乡镇、城市综合市场进行宣传推广工作，特别是城市里主要的综合市场的宣传。
（4）酒店宣传：到酒店、餐馆、农家乐等地方宣传。
（5）人员推销：直接推销。
（6）街道设点：在主要综合市场设立销售点，进行直接销售。
3、经营计划
（1）将养殖场发展成2个，形成轮换放养模式。
（2）联系小贩和大的收购户，稳定销路。
（3）成立养鸡合作社，实现规模化经营。
（4）设立街道销售点，提高经济效益和知名度。
（5）联系酒店、餐馆等，建立固定的买家。
（6）近期计划完成，将实施远期计划，最终建立多样化综合养殖企业。
生态土鸡养殖创业计划书21.总投资预算
土鸡生长期内，大部分时间为自然放养，仅添一些精料，大大降低了饲养成本。目前，市场上良种肉鸡的价格为每公斤10元，而土鸡价格约在每公斤20元至30 元之间，饲养一只2.1公斤重的土鸡，扣除饲养成本，可净赚16元。另外，土鸡的鸡蛋也是俏货，每只鸡年产蛋125枚，每枚价格为0.5元(包装并打出品牌后价格更高)，至少收入50元。如果一个养殖户饲养10000只土鸡，一年可赚到20万元。投资估算合计投资40.5万元。
(一)改建厂房需投资(1000O×200元)=20万元;
(二)新建污水处理设施以及50O沼池一座需投资2.5万元;
(三)投入种苗、饲料、生产器械、防治器材、工资福利等生产流动资金18元/只×1万只=18万;
2.资金来源
申请上级科技经费补助15万元，部门提供10万元，单位自筹6.5万元。
生态土鸡养殖创业计划书31、预期目标
根据花垣县小家禽产业规划的总体目标，在龙潭镇组建年出栏量为10万只的龙头企业。改建1000O的养殖场;建设污水处理配套设施;投入购置原料、辅助材料及职工工资福利等流动资金10万元。林下放养土鸡实行标识管理，合格的上市成鸡脚上贴有标识，一鸡一标。
2、技术人才
花垣县畜牧局现有畜牧兽医专业技术人员2人，在花垣县龙潭镇金溶村一组淹没区，退耕还林带山林鸡养殖，掌握了丰富的饲养和管理经验，加上全县畜牧业服务体系健全，各个乡镇都设有兽医站，有120人专业技术人员作为后盾，通过技术引进、技术开发能满足项目技术力量的要求，可为项目实施提供技术帮助，完成项目任务有技术保证。
(1)资金：本单位固定资产总价超过30万元，目前资产和经济状况良好，没有负债，加上该项目提出得到县委、县政府的支持，配套资金落实有保证。
(2)仪器设备：目前我国成套的孵化设备品种繁多，而且质量有保证，价格也不贵，只要有资金，很容易购买。
(3)资源：我县本地土鸡资源丰富，作为保种选育的核心群鸡种有保障;另外我村有1000亩的竹林远离城镇，没有污染，符合生态养鸡的环境条件。
(4)承担单位具备的条件及欠缺条件解决措施：本村具备实施本项目所需的资源、技术力量，欠缺条件为项目经费，拟通过申请上级科技经费补助加以解决。
3、精选良种
优良的品种是饲养优质肉鸡的基础。应选养皮薄骨细、肌肉丰满、肉质鲜美、抗逆性强、体型中小型的.有色羽毛的著名地方品种，可以是三黄鸡，也可以是麻花青脚鸡，如宫廷黄鸡、河南固始鸡、广西岑溪三黄鸡及浙江仙居鸡等各地优良名鸡，也可以根据当地的饲养习惯及市场消费需求，选育适合当地饲养的优良肉鸡品种。
4、注重放牧
放牧是提高肉鸡肉质的重要措施之一。优质放养土鸡的育雏技术要求与快大型肉鸡无异，在育雏室内育雏30天左右转入大棚饲养。一般夏季30日龄、春秋45日龄、寒冬50～60日龄开始放牧。放鸡场地宜选择地势高燥、避风向阳、环境安静、饮水方便、无污染、无兽害的竹园、果园、茶园、桑园等地较理想。鸡只既可吃上述“四园”中的害虫及杂草，还可为“四园”积(施)肥。放牧场地可设砂坑，让鸡砂浴。还要搭建避雨、遮阳、防寒的草棚或塑料大棚。肉鸡早出晚归，放牧密度为50～70只/亩，每群规模约500只为宜。为防止鸡走失或危害附近农作物，放牧场可设置围栏，一直放养至出售。加强放牧可以提高鸡肉的结实度，促进体格健壮及羽毛紧密光亮;还可采食青草、草籽、枯叶、虫蝇等，节约饲料和提高肉质。有条件的可以放一批鸡换一个地方，既有利于防病，又有利于鸡只觅食。
5、巧喂饲料
饲料是影响肉质的重要因素。优质土鸡育雏期应饲喂易消化、营养全面的雏鸡全价饲料。因其生长速度较慢，饲料中粗蛋白含量低于快大型肉仔鸡全价料2个百分点，并做到少量多餐，以促使雏鸡生长发育良好。育成、放牧期要多喂青饲料、农副产品、土杂粮，以改善肉质、降低饲料成本，一般仅晚归后补喂配合饲料。出售前1～2周，如鸡体较瘦，可增加配合饲料喂量，限制放牧进行适度催肥。中后期配合饲料中不能加蚕蛹、鱼粉、肉粉等动物性饲料，限量使用菜籽粕、棉籽粕等对肉质和肉色有不利影响的饲料，不要添加人工合成色素、化学合成的非营养添加剂及药物等，应加入适量的桔皮粉、松针粉、大蒜、生姜、茴香、桂皮、茶末等自然物质以改变肉色、改善肉质和增加鲜味。
6、严格防疫
搞好防疫灭病是养好优质放养土鸡的重要保证。一般情况下，放养土鸡抗病力强，较圈养快大型肉鸡发病少。但因其饲养期长，加之放牧于野外，接触病原体机会多，必须认真按养鸡要求严格做好卫生、消毒和防疫工作，不得有丝毫松懈，根据本地实际重点做好以下的防疫工作。
此外要特别注意防治球虫病、卡氏白细胞虫病及消化道寄生虫病。经常检查，一旦发生，及时驱除，肉鸡中后期防治疾病尽可能不用人工合成药物，多用中药及采食生物防治，以减少和控制鸡肉中的药物残留。
7、适时销售
合适的饲养期是提高肉质的重要环节。饲养期太短鸡肉中水分含量多，营养成分积累不够，鲜味素及芳香物质含量少，肉质不佳，味道不鲜，达不到优质土鸡的标准;饲养期过长，肌纤维过老，饲养成本太大，不合算。根据土鸡的生长生理和营养成分的积累特点，以及公鸡生长快于母鸡、性的成熟早等特点，确定小型肉鸡公鸡100天，母鸡120天上市;中型肉鸡公鸡110天，母鸡130天上市。此时上市鸡的体重、鸡肉中营养成分、鲜味素、芳香物质的积累基本达到成鸡的含量标准，肉质又较嫩，是体重、质量、成本三者的较佳结合点。
生态土鸡养殖创业计划书4项目完成后，总结出一套实用性很强的竹林下生态养殖技术加以推广应用。在正常情况下，按“小群多批次”的饲养方式，以移民群众的生产条件，每批养鸡150 羽，每年户均最少可养3-4批，共600羽，按育成率92%计，可售出商品肉鸡510羽，扣除鸡苗成本、饲料及药品等费后，按每羽盈利4元，总获利 20xx元。
整个笋区有1000户饲养土鸡，年总饲养量将达60万羽，年创利200万元以上。示范基地随着鸡苗销量的增长而获更佳的效益。另外，发展笋地林下生态养鸡鸡，按户均年饲养600羽，仅养鸡一项家庭副业就使农民户年纯收入20xx元以上。在笋地牧放散养土鸡，投入劳力和资金较少，有一举多得的效果，既抑制了野草、虫类的生长，又节省了饲料，同时鸡粪可肥林壮笋(成年鸡每年可排粪便40-50公斤)，节约化肥的投入。总之，项目的实施可以解决部分就业机会，增加地方财政收入，拓宽移民增收的途径。
(1)效益分析
产品销售收入=36元 ×1.8万只=66.24万元;
(2)成本分析
基础设施折旧：(10年)2.25万元
饲养成本：2万羽×10元/只=20万元
疫苗：7元/只×2万=14万元
人员工资：1.8万元×2=3.6万元
成本合计：39.85万元。
(3)利润=产品销售收入—生产总成本=66.24万元—39.85万元=26.39万元
(4)收益分析
投资利税率=(利润)/总投资×100%
(5)投资效益分析
投资回收期=固定资产/净收益=500万元/174.06万元(1-20%)=2.87年
生态土鸡养殖创业计划书5土鸡也叫草鸡、笨鸡，是指放养在山野林间、果园的肉鸡，由于其具有肉质鲜美、营养丰富、无公害污染，肉、蛋属绿色食品，近年来在市场上颇受人们青睐，价格不断攀升，饲养土鸡市场前景广阔。
优质土鸡生态养殖技术是将传统方法和现代技术相结合，根据各地的区域特点，在荒地、林地、草原、果园、农闲地、玉米地、高粱等地规模养鸡，喂五谷杂粮，让鸡自由寻食昆虫野草，饮山泉露水，严格限制化学药品、激素、饲料添加剂等使用，以提高鸡肉的风味和品质为目的，生产出符合绿色食品标准要求的一项生产技术。
采用优质土鸡生态养殖技术可对各地的土地资源进行综合利用、立体开发，生产出符合消费者需要的、风味独特、味道鲜美、品质优良的绿色食品，顺应人们喜欢土法养鸡的消费需求。这种方式投资少，效益高，技术易于掌握，市场需求旺盛，是一项应用前景非常广阔的实用养殖技术。
我们花垣县以土鸡为主的小家禽养殖规模小、产业化程度低，养殖户抵御市场风险能力弱、收入低。实施小家禽屠宰及深加工项目可充分利用土鸡资源优势，提高花垣县以土鸡为主小家禽的附加值和养殖户的收入，促进小家禽养殖业走向产业化、标准化，壮大小家禽养殖专合组织，保障小家禽资源永续利用，促进农村产业结构调整和农民增收。
牧民利用天然优质牧草进行放养，不用人工合成化学药物，做到了绿色、生态养殖。放养土鸡毛色光亮、肉质鲜美，绿色无公害，适应消费需求。鸡的售价提高了，经济效益增加了。同时，还对保护草场、土壤生态系统有良好的促进作用。
生态土鸡养殖创业计划书61.主要技术要点
(1)选择适合放养的场地及搭建风雨棚 鸡的生态养殖应远离城区、避免污染、环境安宁清洁、有清洁水源，选择地势较平坦的荒山、灌木林，以果林为主，在林地内地势较高、背风向阳、易防兽害和易防疫病的地方搭建风雨棚。风雨棚可用竹、木搭成人字型棚架，顶盖石棉瓦加茅草，四周用竹片等做简易围栏，只要能避雨、避暑、补饲、休息就行。为了便于管理，可在风雨棚旁建值班室和仓库。
(2)选择适合放养的品种 选用优质地方良种鸡，如固始鸡、清远鸡、草科鸡等适应性强、适合放养且符合市场消费需求的品种。
(3)育雏期管理 雏鸡幼小抵抗力差，不能直接进入野外饲养。3～4周龄前与普通育雏一样，进行人工育雏，脱温后转移到山上放养。因此一定要抓好3周前的管理，为后期生长奠定基础。
(4)严把脱温期管理 3周后开始进入脱温饲养，脱温期特别要注意外界气温，内外温差大，仔鸡抗逆力低，调节功能差，一时难以适应环境的变化，因此要选择天气暖和的晴天放养，开始几天，每天放养2～4h，以后逐日增加放养时间，使仔鸡逐渐适应环境变化。棚舍附近需放置若干饮水器和料槽，让鸡自由采食，每天早上不要喂饱，把鸡放出去自由活动，采食天然饲料，太阳下山时将鸡群收回鸡舍并喂饱。刮风下雨天气停止放养，防止淋湿羽毛而受寒发病，同时还要防止天敌和兽害。
(5)疫病控制 野外放养鸡的活动范围广，疾病防治难度相应大些，因此免疫工作要求质量高、免疫剂量足，严格按照免疫程序，逐只予以免疫注射。特别是马立克、新城疫、传染性法囊病等主要传染病，决不能放松。同时要做好定期消毒，发现病鸡应隔离饲养，避免交叉感染。
(6)饲养密度及方式 针对不同的放养地确定不同的放养方式，每群一般500～1000羽为宜，第3～4周龄开始放养，围栏分区轮牧，每隔一周期换一块地，放养周期一般控制在一个月左右，这样鸡粪养林，且小草、蚯蚓、昆虫等有一个生养休息期，等下一批仔鸡到来时又有较多的小草、蚯蚓等供鸡采食，如此往复形成食物链。
(7)饲料营养及饲喂 雏鸡3周龄前可用全价饲料饲喂，3周龄后逐渐改喂五谷杂粮。温室育雏可按常规喂饲，脱温后第1周早晚在棚内喂饲，中午补饲一次，以玉米、小麦、稻谷、豆类、红苕等天然谷物饲料逐渐增至代替全价饲料;第2周起中餐可以免喂，喂饲量早餐由放养初期的足量减少至七成，5周龄以上的大鸡还可以降至六成甚至更低些，晚餐一定要吃饱，5周龄后全部换为谷物杂粮，促进寻找食物，以增加鸡的活动量，采食更多的有机物和营养物。
2.创新点
为了堵绝外来疾病的侵袭，在选雏前要进行实地考察，尽量在本地无传染病史的鸡场，选择种鸡普系登记齐全、管理规范、防疫制度健全的育雏厂调运，鸡的品种可选用抗逆性强的优良地方品种，如三黄鸡、麻鸡、来航鸡等。
(1)、适时开食和饮水：雏鸡先在舍内饲养，在雏鸡入舍后1—2小时即可给以饮水，可在水中加入5%的葡萄糖和多维维生素或配制0.01%的高锰酸钾溶液饮水，以增强鸡的体质，缓解应急反应，便于胎粪的排出。水温一般要接近舍温(20—22℃)，雏鸡一般在出壳24小时后开食，最初时可喂碎米，3日龄后改喂全颗料饲料。
(2)、控制好鸡舍内的温度：刚出壳的雏鸡温度要求摄氏35℃(指与鸡背部同高处的温度)以后每5天降低1℃，在35—42日龄时温度最后降至20— 22℃。在保温的同时，还需要通风换气，常用的保温方法有纸箱、热炕、育雏笼等。热炕的育雏方法是：炕上用砖砌成墙，用竹片做成拱形，棚高0.8-1.0 米，四周用塑料薄膜覆盖做成简易小温室，在炕上铺垫短麦草、干锯末等，炕上的垫料2-3天要更换一次。
(3)、光照要适当：1日龄小鸡光照相23小时(灯泡不要过大，一个炕一个15-25W的即可)，2-15日龄每天减少1小时，16日龄后不再补充光照。
(4)、舍内饲养密度要适宜：0-10日龄的雏鸡每平方米40-50只，10-20日龄30-40只，20-30日龄20-30只，42日龄每平方米20只。
(5)、注意通风：鸡舍内要通风，它能给鸡保证足够的氧气，但要防贼风。
(6)、定期喂不溶性沙砾。沙砾能增强鸡的消化功能，有利于鸡的生长发育。
浅谈生态土鸡养殖技术 篇3
关键词：生态土鸡；养殖；技术
中图分类号：S831.4文献标识码：A文章编号：1674-0432（2012）-09-0239-1
1 鸡苗的选择
我国土鸡种类很多，从生长速度上可分为：快大型、中速型、优质型；从羽色上可分为：麻羽、麻黄羽、黄羽，还有黑羽、花羽等；从皮肤和胫色上又分为：黄、青、乌等品种，此外还有白羽乌骨鸡、全骨型乌骨鸡等。养殖土鸡应根据当地消费者的喜好先做好市场调查再选择饲养品种，从信誉度高的种鸡场购进优质鸡苗。
2 育雏方法
育雏是养鸡的基础，育雏技术是农户较难掌握的。大多数农户养鸡失败都是因为育雏期间的管理不善而造成的，特别是育雏室里温度和通风的协调问题没有处理好而常常导致鸡苗在早期就出现呼吸道方面的病症。为此，笔者经过摸索，多次实践，提出以下育雏方法。
2.1 升温方式
采用电源供热和烟道供热相结合，室内温度由最初的33℃～35℃逐渐降（每周降2℃～3℃）至与外界温度一致才停止供热。
2.2 通风
从第3天开始，在保证温度的前提下开窗户通风，从上到下逐渐放，使鸡舍内空气形成对流。
2.3 垫料
采用地面育雏的，室内应铺好干燥无霉变的稻草或锯木屑、刨花、谷壳等垫料，厚度一寸左右。垫料的添加根据鸡舍内的干湿程度和空气质量来决定添加或更换垫料。
3 饲喂方法
育雏期间采用全价破碎饲料让其自由采食，40日龄后可以逐渐在饲料中添加玉米、稻谷等五谷杂粮，杂粮颗粒由小到大（促进鸡只的肌胃发育的更大）。饲喂方式由自由采食逐渐过渡为一天饲喂4次、3次、2次。90日龄后，每天早上饲喂整玉米（不做任何粉碎）达5成饱，中午可添加一些青绿饲料，下午再用全价颗粒料喂饱。
4 饲养管理
整个饲养周期做到“看、听、闻、记”四个字。“看”即每天早上观察鸡只的精神状态、粪便情况。“听”即在鸡只安静时听有无呼吸道声音。“闻”即闻鸡舍内有无刺鼻的气味。“记”即记每天记录饲料、饮水的量，疫苗使用情况、用药情况、消毒情况。
5 放养模式
5.1 场地因地制宜地选择放养场地
应选在地势较高、较平坦、向阳、有一定遮阳条件，并且雨后不积水的连片竹、果、茶园等经济林、荒山荒坡；要有清洁卫生的水源，环境清静，隔离条件好。每放养1批鸡后，场地要用20%石灰水消毒，空闲15 天自然净化。
5.2 密度
为了使土鸡拥有更大的活动和觅食空间，一般放养密度每亩控制在50只左右，不能超过100只，有条件的地方可采用轮牧方式。
6 疫病综合防治
由于采用自然放养的方式生产，鸡在野外的活动时间长，活动范围大，接触病毒、细菌的机会也相对较多，特别是受候鸟迁徙的威胁较大。因此，必须要综合防控。
6.1 免疫程序
1～2日龄，用鸡新支二联苗（ lasota+H120）点眼、滴鼻；14日龄用鸡传染性法氏囊弱毒苗（B87）饮水；18日龄用禽流感灭活苗0.3mL颈部皮下注射；20日龄鸡痘翼下刺种；21日龄用鸡传染性法氏囊弱毒苗（B87）饮水、鸡新城疫弱毒苗（Clone30）点眼、滴鼻；40日龄，鸡新支二联苗（lasota+H120）饮水免疫；70日龄用禽流感灭活苗0.5 mL皮下或肌肉注射，100日龄用鸡新城疫Ⅳ系饮水免疫，130日龄用鸡新支二聯苗饮水免疫。
6.2 消毒隔离措施
对鸡舍外、活动场地每周消毒一次，鸡舍内每周消毒2～3次，养殖场门口消毒池、用具、垫料、工作服、运料车等进行定期消毒，不留死角。消毒药物必须交叉使用，杜绝鸡贩子及无关人员入场。
6.3 科学用药
采取预防为主的方针，在鸡只的不同生长阶段，在兽医的指导下作好球虫病、大肠秆菌病的预防；如果发现异常的鸡只要立即隔离，查找发病原因，在兽医指导下，对症用药。不滥用药物，不超量用药，严格实行休药期。
7 饲养管理要点
3周后开始进入脱温饲养，脱温期特别要注意外界气温，内外温差大，仔鸡抗逆力低，调节功能差，一时难以适应环境的变化，因此要选择天气暖和的晴天放养，开始几天，每天放养2～4h，以后逐日增加放养时间，使仔鸡逐渐适应环境变化。棚舍附近需放置若干饮水器和料槽，让鸡自由采食，每天早上不要喂饱，把鸡放出去自由活动，采食天然饲料，太阳下山时将鸡群收回鸡舍并喂饱。刮风下雨天气停止放养，防止淋湿羽毛而受寒发病，同时还要防止天敌和兽害；供给充足的饮水在鸡活动的范围内放置一些饮水器具，如每50只鸡准备1瓷盆水。同时避免让鸡喝不干净的水；定时定量补饲。补饲时间要固定，不可随意改动。夏秋季可以少补，春冬季可多。
农村土鸡生态养殖模式 篇4
1 养殖环境的选择
饲养地点应选择在丘陵微型小山坡、森林、灌木林、草地等植被丰富的地方, 远离公路主干道1 km左右, 最好有天然水源, 没有天然水源的要安装自来水管道。应选择在人口稀少, 荒土、荒山较多便于安装简易网栏的地方。饲养密度1 m2散养5只鸡, 外围散养运动场地至少要有2个, 便于轮牧。饲养地址要尽量选择在海拔500~1 000 m, 且背风向阳的地方, 远离河流和水库。加强环境保护, 对粪便采取集中填埋、发酵和制肥的方法处理, 不能随意乱排乱倒。
2 圈舍建设
饲养场地的圈舍建设分集中休息区和放养区。在集中休息区修建鸡舍, 根据养殖数量建造, 一般室内地面为水泥地面, 向后有一定的倾斜度, 便于清粪;圈舍要有采光窗和地窗, 使空气流通和采光充足, 并做好网床或鸡笼, 且以立体式3层为宜, 农村小区内一般建1~2层。网床的多少以养鸡的数量来定, 一般按45~20只/m2计算 (前期密度大一点) 。网床第1层离地40 cm, 床高30 cm, 上下层之间的距离20 cm, 1、2层网床顶部应搁置承粪板 (可用3层板) 。网床的骨架部位用木材或竹子, 网床四周和底部用1 cm×1 cm网目的塑料网固定好。料桶和饮水器均置于网床内。将庭院林地用尼龙网围起来, 每隔2~3 m打1根桩柱, 将尼龙网捆在桩上, 靠地面的网边用泥土压实。所圈场地的面积一般以每只鸡不少于1.5 m2计算, 越宽越好。如果是旧房, 前后都应开采光窗和地窗, 采光窗距地150 cm, 地窗距地20 cm, 四壁及房顶应用生石灰乳刷1~2次, 另外应设置保温育雏室、饲料加工房、储料房等。
3 鸡种选育及饲养管理
3.1 鸡种的选育
可以采取2种途径:一是选育本地土鸡种, 适应性和抗病力强;二是引进外地优质鸡种, 生产性能高, 具有特色。
3.2 育雏
在育雏的过程中要注意几个方面的环节: (1) 室内温度0~1周龄时为35~32℃, 2~3周龄时为31~24℃, 4周龄为23~20℃, 也可在1周龄之后每天降0.5℃。 (2) 室内的相对湿度保持55%~65%, 10天之后为55%~60%;室内保持空气新鲜, 无刺鼻、熏眼的感觉。 (3) 补充光照, 5天后保持每天23小时的光照, 以后为17小时的光照 (包括自然光照在内) 。 (4) 适时饮水和开食, 小鸡应尽早开食和饮水, 而且做到料、水不断, 自由采食。在初次的饮水中加入5%葡萄糖, 连用2天。 (5) 育雏密度在15天之前为60~70只/m2, 根据养殖户对雏鸡的需求量来确定育雏规模。
3.3 放养
雏鸡第1个月按常规方式进行育雏, 待脱温后再进入林地放养。主要采取在运动场内天然放养为主, 晚上让鸡回到鸡舍内休息。 (1) 放养密度与规模:放养密度应按宜稀不宜密的原则, 一般每667 m2林地放养150~250只。密度过大, 草、虫等饵料不足, 增加精料饲喂量, 影响鸡肉、蛋的口味;密度过小, 浪费资源, 生态效益低。放养规模一般以每群1 500~2 000只为宜, 采用全进全出制。 (2) 放养时期:根据林地饲料资源和鸡苗日龄综合确定放养时期。一般选择4月初至10月底放养, 此间林地草、虫繁衍旺盛, 鸡群可采食到充足的天然饲料。11月至次年3月则采用圈养为主, 放养为辅的饲养方式。 (3) 划定轮养区:一般用尼龙绳把饲养区隔开, 这样既能防止老鼠、黄鼠狼等对鸡群的侵害和传染病带入, 有利于管理, 又有利于食物链的建立。待1个区草、虫不足时再将鸡群赶到另一区放养, 公母鸡最好分在不同的区放养。在养鸡数量少和草、虫不足时期可不分区。 (4) 按时补饲:为补充放养时期饲料的不足, 对放养土鸡要适时补饲。可在早晚各补饲1次, 按“早半饱、晚适量”的原则确定补饲量。为使在130日龄左右体重既达到上市标准又不会太肥, 补饲精料的粗蛋白含量要适宜。参考配方为:玉米58.4%、麦麸9.5%、豆粕22%、骨粉2.5%、草糠7%、食盐0.3%、微量元素添加剂0.1%、蛋氨酸0.1%、氯化胆碱0.1%。 (5) 放养调教与管理:密切注意天气变化, 遇到天气突变、下雨、下雪或起大风前应及时将鸡群赶回鸡舍, 防止鸡受寒发病。夏季的晚上可在林地悬挂一些白炽灯, 以吸引更多的昆虫让鸡群捕食。放养初期每天放养3~4小时, 以后逐日增加放养时间。为使鸡群定时归巢和方便补料, 应配合训练口令, 如破竹哨、敲料桶等进行调教。
3.4 人工制造天然辅助饲料
(1) 采用当地无偿资源 (如废酒糟) , 运到放牧场堆积发酵生蛆, 供鸡食用。 (2) 在符合环保的条件下, 可尝试建立简易蛆池, 把新鲜鸡粪放人蛆池, 堆放数个长400 cm、宽40 cm的小堆。蛆棚的门在白天打开, 让苍蝇飞入产卵, 傍晚时关闭棚门让苍蝇在棚内歇息。野生蝇在产卵后要将其用药杀死, 蝇蛆化蛹后, 把蛹放在5%EM菌液中浸泡10~20分钟, 当蛹变成苍蝇时, 再堆制新鲜鸡粪, 诱使新蝇产卵, 产卵后将苍蝇杀死, 如此重复3~5次, 即可将野生蝇驯化成产卵量高、孵出蝇蛆杂菌少、个头大的人工种蝇。收取蝇蛆进入正常生产后, 每天要取走养蛆后的残堆, 更换新鲜驯化的苍蝇产卵, 10个小时后即可孵化出蝇蛆, 3~4天成熟的蝇蛆就会爬出粪堆, 当沿着池壁爬行寻找化蛹的地方时, 会全部掉入光滑的塑料收蛆桶内。每天可分2次取走蝇蛆, 并注意留足1/5蝇蛆, 让其在棚内自然化蛹, 以保证充足的种蝇产卵。实践证明, 用此方法养殖蝇蛆, 每1 000 kg新鲜鸡粪可产活蛆400 kg以上, 成本低, 又是较好的蛋白质饲料。
3.5 疫病防控
浅析土鸡生态养殖技术论文 篇5
一、土鸡生态化养殖技术特点分析
土鸡生态化养殖技术的应用具有明显的特点，可以有效提高鸡产品的食用价值。首先，可以减少饲料的应用。主要因为土鸡可以自主采食野草或是昆虫，减少对于饲料的食用，提高资源利用效率。其次，可以减少药物残留问题。在生态化养殖中，养殖户所食用的药物残留性较低，一些养殖户不会使用药物，可以有效提高鸡产品的安全性。
二、土鸡生态化养殖技术的应用措施
（一）科学选择场地与规模
土鸡生态化养殖的场地，需要选择在远离交通干线与村庄的区域，且空气较为新鲜，例如：僻静的林地。场地面积要在0.6hm2以上。场地周围需要具备充足的水源，且清洁性较为良好，例如：清洁的小溪。在建设鸡舍期间，可以对旧房子进行改造处理，也可以新建鸡舍。鸡舍的设计应该背风向阳，在对旧房进行改造的过程中，需要保证采光窗的建设质量，与地面之间的距离在1.6m以上，U对于地窗而言，需要将其与地面距离控制在22cm以上。需要在雏鸡鸡舍中安装弹性塑料网，网眼直径在1cm以下。对于饲养场地的距离而言，需要控制在200m以上。
（二）消毒措施
在选址与建舍之后，需要积极开展消毒工作，针对旧鸡舍与新建鸡舍进行消毒。对于新建鸡舍而言，可以利用喷雾消毒方式对其进行处理，选择120%的消毒威，将其与6%的石灰水融合在一起，全面开展喷洒工作。对于旧鸡舍而言，可以选择高锰酸钾开展消毒工作，将其加入甲醛中，高锰酸钾的密度为15g/m2左右，甲醛密度控制在28ml/m2左右，对旧鸡舍进行密封熏蒸处理，在熏蒸的时候，需要将土鸡饮水器等放入室内，以便于对各类物品进行消毒。需要将熏蒸与通风的时间控制在两天左右，保证可以消除各类疾病隐患问题，促进土鸡养殖工作的正常进行。
（三）科学选择鸡苗
在选择鸡苗的过程中，需要保证鸡苗体制的健壮性，要选择眼睛凹凸有神且灵活的土鸡苗，保证身体清洁性与均匀性。例如：三黄鸡。此类品种具有一定的适应能力，适合在农村对其进行养殖。
（四）雏鸡管理措施
对于1周龄的雏鸡而言，需要开展口哨训练活动，以便于日后对其进行管理。首先，在引进雏鸡之前五天，要保证鸡舍光照时间在12小时左右，然后将光照时间控制在17小时左右。其次，要对雏鸡鸡舍温度进行全面的调节，对于1周龄的雏鸡而言，需要将温度控制在32℃~34℃左右，之后的每周降低2℃左右。在雏鸡4周龄之后，需要停止施温工作，做好观察工作，一旦发现雏鸡尖叫或是寻找热源的现象，就证明鸡舍的温度较低，需要对其进行施温处理。如果雏鸡的分布较为均匀，活动灵活，很安静，就证明鸡舍的温度适中。如果雏鸡远离热源，大口呼吸，就证明鸡舍温度较高，需要对其进行温控处理。
（五）病虫害防治措施
在防治病虫害的过程中，需要制定针对性的防控方案，根据相关规定等对其进行管控，减少土鸡病虫害问题。具体措施包括以下几点：第一，对于1日龄的雏鸡而言，需要对其进行马立克氏药物的注射，保证接种工作合理性。对于8日龄的雏鸡而言，需要注射新肾支药物，然后开展滴鼻工作。对于13日龄的雏鸡而言，需要注射法氏囊病的疫苗，科学防控法氏囊病。对于21日龄的雏鸡而言，需要科学注射禽流感疫苗，选择皮下注射或是肌肉注射方式。对于26日龄的雏鸡而言，需要注射新城疫疫苗，科学防控新城疫。对于31日龄的雏鸡而言，需要科学注射法氏囊病的疫苗。对于48日龄的雏鸡而言，需要对其进行喉气管炎疫苗的注射，同时，需要利用鸡痘冻干苗对其进行接种。对于61日龄的雏鸡而言，需要科学注射新城疫疫苗，按照相关要求对其进行管理，保证不会感染病害。第二，鸡瘟属于常发疾病，死亡率与传染率较高，需要做好相关防控工作，避免受到鸡瘟的影响出现严重的损失。在土鸡生态化养殖期间，不可以使用含有化学成分或是激素成分的药物，保证可以发挥生态化养殖技术的应用作用。例如：利用大蒜法与绿豆法开展防控工作。对于大蒜法而言，可以选取紫皮大蒜作为原料，对其进行去皮处理，然后捣碎成泥，利用开水对其进行浸泡，在浸泡一个小时之后过滤，放置在土鸡饮水器中。对于绿豆法而言，主要就是将绿豆与白矾融合在一起，碾压成为粉末状，然后加入适当的水，对其进行调和，对土鸡进行喂食，此类方式不仅可以减少药物的使用成本，还能避免药物在土鸡身体中残留，提高土鸡产品的安全性。
结语：
林下土鸡养殖技术 篇6
关键词：森林资源；土鸡养殖；养殖技术
中图分类号：S831 文献标识码：B 文章编号：1007-273X（2016）05-0050-02
我国南方森林资源丰富，靠近居民区有广大的林下资源可以利用。而土鸡自然生长时，无论是肉质还是蛋的品质都较佳，能够为人们提供绿色副产品，丰富人们的餐桌，提高生活质量。因此，充分利用林下资源进行土鸡养殖具有重要的意义。
1 林下土鸡养殖的条件
本地鸡品种俗称为土鸡，其具有适应能力强，抗病能力强，野外捕食性强，善飞跳跃等特点，因此，特别适宜在野外自然养殖。而我国南方森林资源丰富，生态系统正在不断的恢复中，靠近居民区的林下资源具有较高的养殖价值。而且将这些林下资源用于养殖土鸡，不会造成资源的破坏，是“以林护牧，以牧保林”的养殖产业[1]。因此，林下土鸡养殖的条件除了鸡的品种是本地品种外，还需要有林下资源。
2 林下土鸡的养殖技术
林下土鸡养殖技术适于全国山区范围，本文以南方山区为切入点，简要介绍了南方气候特点下的林下土鸡养殖技术。
2.1 气候特点
我国南方地处亚热带，气候温和，季风明显，冬季温和，夏季多雨。在这样的气候条件下，配合我国生态文明建设的战略目标，南方森林生态系统恢复成绩突出。这为林下土鸡养殖提供了天然的资源和气候保障。在这样的气候条件下，土鸡生长受季节影响小，林下资源利用率高。
2.2 林下土鸡养殖技术要点
2.2.1 养殖场地构建 场地选择需远离居住区、农业种植区、地下资源开发区、水源，林中夏季覆盖率在70%左右即可。冬季要求叶落透光增温，以落叶为主，常绿为辅，常绿树种比例不超过10%，交通方便，坡度18～25度，水源方便。由于畜禽养殖具有一定的污染性，容易造成居民区的空气质量下降和病菌传播，因此，在进行养殖场地构建时要有一定的隔离带，考虑到季风的影响，根据季风风向将场地建在下风口。隔离距离至少在1km以上。选择少有人畜活动的林区、果园等地。
2.2.2 品种选择 林下放养土鸡，需要较强的适应性，能够自捕饵料才能健康生长。因此，对于品种的选择十分关键。土鸡要能适应野外生存环境，还要有一定的抗病能力，对气候的变换具有广泛的适应性等。因此，南方可选用土鸡品种有南丹瑶鸡、芦花鸡、三黄鸡、乌鸡、桃源鸡等。这些品种具有矫健的身姿，具有较强的林下飞腾跳跃能力，适应性和抗病性上也较强，是林下土鸡养殖的优良品种。
2.2.3 养殖密度 林下养殖能够充分利用林下生态系统，将食用链底端的昆虫类利用起来，为土鸡提供天然饵料。为保证林下生态不被破坏，又保证养殖户的收益，在养殖密度上可以控制在每667 m2投放60只左右，一个养殖群土鸡数量控制在800～1 000只。
2.2.4 饲喂技术 放养配合喂养，以放养为主，适当补饲。土鸡天然采食，以昆虫、幼虫、杂草、低矮树叶等为食，一般每天投喂谷粮50g/只即可，投喂时间可选择在16：00点左右。可在林下分散种植苜蓿等牧草，以供土鸡啄食。降低养殖成本。提高鸡肉、鸡蛋的绿色无污染品质。饲喂时间一般在5个月左右肉鸡即可出售。
2.2.5 雏鸡管理 林下养殖模式下，雏鸡一般在出壳45 d左右即可将其投放到林中。此时由于幼鸡的捕食能力、适应能力较低，可将喂养作为主要投喂方式。随着幼鸡的慢慢长大，逐渐将投喂量降至成鸡水平即可。在林下投放鸡龄选择上，四季各不相同，春秋两季以45 d，夏季以30 d，冬季以60 d为宜。这种随季节变化幼鸡鸡龄适当变化有利于幼鸡适应本地的气候。
3 林下养殖防疫技术
3.1 免疫程序
为了获得较高的养殖效益，增强土鸡的抗病能力，免疫接种必不可少。3日龄可接种新城疫疫苗；12日龄支原体、法式囊；15日龄接种禽流灭活苗0.3 mL皮下注射[2]；23日龄再次接种法式囊饮水；40日龄禽流感接种；50日龄传喉接种；90日龄新城疫接种和鸡痘接种；110日龄新城疫接种；120日龄新支减和禽流感。
从幼鸡开始至成年，定期按照免疫程序表对土鸡进行接种防疫，可以大在提高成活率。因此需要养殖户或企业提高免疫认识，主动配合免疫。
3.2 消毒管理
在放养过程中，定期对禽舍、活动场所、接种工具等等都要进行消毒。可用生石灰、百毒杀等进行消毒。排泄物要每日清扫，做到鸡舍清洁、通风、干燥。另外要求土鸡养殖与水禽养殖要区分开来，间隔2 km以上[3，4]。平时生人不要进入土鸡舍内或活动场所，以免带来病菌素风险。如遇到病鸡，要及时隔离确定病因，对症治疗，莫要大意引发大规模的病患。
4 小结
林下养殖土鸡，可以在降低养殖成本的条件下，利用森林资源，提高肉鸡的品质和蛋的品质，提高其市场安全性和市场价值。对于养殖户来说经济效益巨大，特别适合在林区进行推广应用。
参考文献：
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土鸡生态养殖可行性研究 篇7
土鸡也叫草鸡、笨鸡, 是指放养在山野林间、果园的肉鸡, 由于其具有肉质鲜美、营养丰富、无公害污染, 肉、蛋属绿色产品, 近年来在市场上颇受人们青睐, 价格不断攀升, 饲养土鸡市场前景广阔。结合临潭县各地的特点, 在荒地、林地、果园、农闲地等进行特色土鸡养殖, 让土鸡完全自由的采食昆虫、野草, 饮用露水。除此之外要防止化学药品、激素、饲料添加剂等污染土鸡食物。以培育出绿色、无公害的产品为目的, 生产出符合绿色食品标准要求的土鸡。
1土鸡生态养殖模式
林地土鸡、田园土鸡、山地土鸡、果园土鸡是目前较为常见的土鸡生态养殖模式。利用林地树木生长期间往树林里投放部分的土鸡, 既可以利用鸡进行林间的除虫和除草, 此外, 土鸡排出的粪便还可以给茶树当肥料, 节省人力的同时还能节约肥料的投入, 环保又绿色。
1.1果园 (经济林) 土鸡生态养殖模式探讨
果园 (经济林) 土鸡的养殖该模式主要是利用苹果、梨、杏等果园放养土鸡。利用果园内的青草和昆虫喂食鸡, 同时给土鸡补喂一定数量的玉米等杂粮养殖无公害土鸡, 鸡食草、除虫, 鸡粪肥果, 形成鸡、果、虫、草、粪生态链的良性循环。
1.2山地土鸡的养殖模式探讨
近年来, 政府出台一系列政策措施要求加快山区的生态资源保护, 这样导致许多偏远地区的山地都在没有进行人为的干预, 原先土地基本抛荒。但是这些抛荒的山地牧草肥美、植被良好、山势平缓、远离村庄、四周群山环绕, 形成了天然的畜禽防疫条件, 非常适宜发展土鸡养殖。丰富的牧草可以作为鸡的青饲料, 又利用鸡粪育草, 这样充分利用了山地资源, 使鸡粪等得到了充分利用。
1.3草地土鸡养殖模式探讨
临潭县位于甘肃省南部, 甘南藏族自治州东部, 地处青藏高原东北边缘, 是农区与牧区、藏区与汉区的结合部, 全县平均海拔2 825 m。大部分气候属高寒干旱区, 寒冷、阴湿、四季不分明, 降水东北多西南少, 具有长冬天夏、春秋相连、冬长冬冷而不寒、春季回暖慢、秋季降温快、冬干秋湿的高原气候特色。天然草地因干旱少雨以及水土流失和人类活动的破坏, 导致整个草地覆盖面积大幅度下降, 植被群落结构单一。发展草地土鸡养殖不仅有利于本县绿化面积的扩大, 还可将黄土沟壑覆盖上绿色植被, 有利于环境的改变。在草地进行土鸡生态养殖, 可以建立起“草-虫-土鸡-粪-草”高效生态循环模式。也可人工种植紫花苜蓿、青燕麦等一系列经济作物, 在生态饲养土鸡的模式下解决其他畜种的饲料问题, 取得较大的经济效益。
2土鸡生态养殖的疫病防治
2.1做好预防性驱虫
土鸡的饲养周期较长。从目前的发展的实际情况看, 大多数的土鸡都散养在露天状态下, 与外界野生鸟类直接接触, 防疫不到的现象普遍存在, 导致散养土鸡的寄生虫感染现象非常严重。常见的威胁土鸡健康的寄生虫种类有, 鸡异刺线虫、球虫等。寄生虫的感染增加了规模化土鸡饲养场的养殖风险。对人为投放的五谷杂粮还要进行彻底的检测看是否有霉变等情况。土鸡鸡舍周围还要进行定期消毒, 防止野生禽类将一些病原体带入。此外如果发现土鸡出现食欲下降, 被毛粗乱等现象, 及时进行药物驱虫。
2.2减少土鸡与犬类的直接接触
随着犬类数量的大幅度增加, 与土鸡的接触机会增加, 对疾病的传播风险也会增加。基于本县实际, 很多犬都是农户家散养, 没有及时进行疫苗免疫接种, 此类犬的流动性大, 如果土鸡在整个生态养殖过程中与此类犬接触会大大增加疾病的患病风险。所以在土鸡的整个饲养过程中要尽量避免跟流浪犬的接触, 如果有密切接触要及时观察整个鸡群的精神状态, 如果有患病征兆也要进行疫苗紧急免疫接种。采集土鸡粪便, 送实验室进行寄生虫检测。
2.3减少土鸡与野生禽类的接触机会
土鸡在生态养殖的过程中有良好的“食物链”循环系统, 这样会吸引部分野生禽类前来觅食, 接触过程中会增加禽类传染性疾病的患病风险。常见野生禽类的传染性疾病有禽流感、鸡新城、鸡马立克等疾病。土鸡饲养过程中一旦感染此类疾病会造成毁灭性打击, 所以根据一些疾病的流行规律, 尽量避免与野生禽类的直接接触, 切实保护好土鸡的生态养殖户的经济利益, 避免遭受大规模的疫病威胁。
对于感染疫病的土鸡, 要向动物疫病部门及时汇报, 采取紧急免疫、捕杀等措施, 最大限度保护养殖户的经济利益。常见的禽流感病毒高度针对特定物种, 但在很少情况下会跨越物种障碍感染人。禽流感病毒随着鸟类迁徙发生扩散, 所以在土鸡生态养殖过程中, 做好野生鸟类的驱赶。
3总结
土鸡生态养殖可以提高土地资源的综合利用率, 开发出更符合消费者需求、品质优良、肉质鲜美的绿色食品。顺应当今人们喜欢土法养鸡的消费需要, 为临潭县经济发展做出贡献。在生态养殖过程中还要保证土鸡的肉质安全, 对一些疾病要及时防治。
此外土鸡养殖不光对临潭县闲置的土地资源进行综合的利用, 有效的生态循环模式建立起通过立体开发, 可以生产出更加符合消费者需要的, 风味独特, 味道鲜美, 品质优良的绿色食品。迎合人们喜欢土法养鸡的消费需要。
摘要：近年来, 随着人们生活水平的提高和“瘦肉精”“毒奶粉”等事件的相继曝光, 动物性食品、中药物残留的问题愈来愈受到人们的关注。肉质细嫩、味道鲜美的农家放养土鸡, 以其绿色生态的品质越来越受消费者的欢迎, 放养土鸡的市场售价也大大高于快大型肉鸡。本文主要对土鸡生态养殖的模式以及疫病综合防治进行介绍, 为今后土鸡养殖的可行性进行研究。
土鸡生态养殖 篇8
1 材料
选用乐清市绿雁农业开发有限公司生产的雁荡土鸡商品代, 两批次共4 000羽。育雏期 (0~6周) 舍内地面常规饲养;育肥期 (7~17周) 采用山地生态放养。
2 生态养殖方法
2.1 场地
无污染、无兽害的果园山坡。地势高燥, 避风向阳, 环境安静, 饮水方便[3]。坡度低于25°, 适于套播人工牧草, 饲养密度达到1 500~2 250只/hm2。
2.2 棚舍
育雏舍:坐北朝南, 砖墙结构, 墙壁高2.5~3.0 m, 屋顶盖瓦, 窗户离地90 cm, 窗户面积为鸡舍面积的1/5, 室内为水泥地面, 吊顶, 以利保温。
育成舍:以能挡风避雨, 防止兽害, 简易、经济为原则, 采用土墙结构, 墙高1.8~2.0 m, 油毛毡加茅草盖顶或瓦盖顶, 鸡舍饲养密度达15只/m2标准。舍内水泥地面, 利于冲洗消毒。
2.3 营养需求与补饲
雁荡土鸡的饲料营养指标见表1。
除了使用常规的育雏料、育成料进行饲喂外, 在补饲方面还需要注意以下问题。
种草补饲:放养的场地播种黑麦草、三叶草、紫花苜蓿等牧草, 进行划片轮放, 2个月轮放1次;对放养过的场地要适时补播牧草。
补料:晚上放牧归舍后补喂农副产品、土杂粮、稻谷、玉米等饲粮;不使用变质、霉败或被污染的饲料;补料要确保每只鸡能采食到饲料。
2.4 饲养管理技术
2.4.1 育雏技术
育雏主要采用地面垫料方式, 常规饲养。在育雏后期加强放养训练, 选择晴朗、无风的天气开始训练, 初期在育雏室周围上下午各训放0.5~1 h, 以后训放的时间逐渐延长, 以适应下阶段的生态放养。
2.4.2 育成技术
育成采用山地放养模式。商品代雁荡土鸡饲养17周龄时上市出售, 育成阶段自由采食, 对光照不作要求。放养以每群500只为宜, 在放养区内设置补料槽和水槽, 加入饲料和清洁饮水。土鸡放养一旦形成习惯, 不能随意更改。
2.5 防疫与驱虫
2.5.1 隔离
严禁外来人员、动物、车辆及其他禽产品进入养殖场, 及时清理污染的垫料、用具及饲料。发现病鸡及时隔离治疗, 发生传染病的鸡及其粪便必须进行无害化处理。做好消灭蚊蝇、鼠等工作, 减少疾病传播。
2.5.2 消毒
每批鸡出栏后, 对鸡舍及活动场所进行清扫、冲洗和严格的消毒, 2批次鸡之间空舍不少于15 d。定期做好带鸡消毒、饮水消毒和用具清洗消毒工作。消毒剂选择安全、没有残留毒性的。
2.5.3 驱虫
鸡只2.5~3月龄驱虫1次。平时要注意预防球虫病, 一旦发生及时选择高效、安全的药物进行治疗。
2.5.4 兽药使用
尽量减少药物的使用量, 严禁使用违禁药物, 严格执行休药期, 以防止鸡肉中的药物残留[4]。
2.5.5 免疫程序
土鸡生态养殖以防为主, 必须按时按量做好免疫工作, 免疫程序见表2。
3 肉质分析结果
3.1 鸡肉养分含量分析
对生态养殖模式下雁荡土鸡养分含量进行测定, 送检机构为农业部农产品质量监督检验测试中心, 测定结果见表3。
3.2 鸡肉风味品尝分析
对雁荡土鸡、灵昆鸡、AA鸡进行了鸡肉风味品尝对比试验, 测定指标包括色、香、口感、嫩度、鲜度及综合得分6个指标。3个品种的肉鸡经过品尝试验, 除嫩度指标外, 其他5个指标均表现为雁荡土鸡高于灵昆鸡, 灵昆鸡高于AA鸡[5]。肉鸡风味品尝结果见表4。
注:同列数据肩标中无相同小写字母者表示差异显著 (P<0.05) ;无相同大写字母者表示差异极显著 (P<0.01) 。
4 效益分析
饲养至120日龄, 放养土鸡与笼养土鸡比较, 料肉比降低了16% (P<0.01) , 耗料量减少了18% (P<0.01) , 有效地节约了饲料成本。雁荡土鸡增重效果对比见表5。
注:同列数据肩标大写字母不同者表示差异极显著 (P<0.01) 。
5 结论
雁荡土鸡采用生态养殖模式后, 在肉质风味、生产效益上都得到了提高。粗蛋白含量达到23.62%、粗脂肪含量为2.60%、鸡肉钙含量达62.40 mg/kg;鸡肉品尝风味优于灵昆鸡和AA鸡;耗料量和料肉比显著降低, 有效地节约了饲养成本。
生态养殖模式生产的土鸡耐粗饲、抗病力强, 体质健康、味道鲜美。因此, 土鸡生产采用生态养殖技术将有利于满足消费者对绿色健康食品的需求, 有利于养殖户增产创收, 促进土鸡养殖业健康持续发展。
参考文献
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土鸡的科学养殖法 篇9
1、雏鸡进入育雏室
第一周每平方米50只, 且隔开为一群, 在弹性塑料网上或竹编网上铺新鲜干净的干稻草。铺草厚度以雏鸡粪便能从其空隙中落到地上为宜。第二周每平方米40只, 撤去铺草, 使鸡粪直接通过网眼落到地上。第三周每平方米30只, 之后为10只。
2、按日龄、强弱、大小、公母分群饲养雏鸡
3、鸡舍温度第一周为32℃, 以后每周降2.5℃, 至自然温度21℃时脱温
4、采用1h光照、3h黑暗的4h周期间隙光照法
使鸡的活动与休息适量, 促进土鸡的生长和提高饲料利用率, 同时节约电费。光照强度参照白天采光窗的光照强度。
5、雏鸡25日龄方可放牧, 这是保证成活率高的重要因素之一
6、适当的饲养时间
土鸡饲养期长短不当, 直接影响鸡的肉质风味及养殖效益。饲养期太短, 肉质太嫩, 风味差, 影响销路及价格;饲养期太长, 饲料报酬降低, 风险性大大增加, 且易造成劳力、场地等资源浪费, 饲养成本增加, 效益下降。一般掌握在体重达1.2～1.5kg, 时间在80d以上者即可上市, 养户也可根据具体的市场行情作合理的安排。
7、适度的饲养规模
饲养土鸡的效益与适度的饲养规模有关, 一般以一个正劳力每批以1 500～2 000只为宜。条件好的也不要超出5 000只。宁愿多点投放, 分散养殖, 避免超规模连片养殖。这样有利于饲养管理、防疫治病、降低风险、增加效益、稳步发展。
8、要合理的安排轮牧时间
土鸡养殖技术要点 篇10
1 科学选址
养鸡场无论是建在林下田间、还是山坡地或果园间隙地, 都要选择地势高燥、排水良好的地方, 而且与主要干道保持一定距离。果树园和林带的树木树龄应在2年以上, 林间的透光和通气性能较好, 有搭建棚舍的条件, 而且林地杂草和昆虫较丰富。为了预防疾病, 最好分点建舍、分群饲养及轮换放牧, 这样既可以有效地保护资源, 使林地、植被得到可持续利用, 又能防止因鸡群饲养密度过大、饲养时间过长而引起疫病隐性传播, 影响经济效益。
2 选择适宜的土鸡品种
要选择适合当地条件和经济效益高的土鸡品种饲养, 尤其要注重选择自我采食能力强、食性广、耐粗饲、抗病力强和繁殖性能处于中高水平的品种。不同品种之间的土鸡都可以交配, 其后代的羽毛有黑、红、黄、白等颜色, 脚趾的颜色也有多种, 一般以黑、淡黄色和麻花色比较好销售, 市场需求量大。著名的土鸡品种有三黄鸡、山地乌骨鸡和麻鸡。
3 育雏
对于雏鸡, 育雏十分关键, 其与以后土鸡的生产性能有着直接关系。
(1) 室温控制。由于雏鸡对温度比较敏感, 要合理控制室温。1周龄以内的雏鸡, 室内的温度应当控制在35~32℃;2~3周的雏鸡, 室内的温度应当控制在31~24℃;4周龄的雏鸡, 室内温度应该控制在23~20℃;以后随着雏鸡的生长, 室内的温度可以逐渐下降, 最终控制在18~20℃即可。雏鸡4周以后就可以进行放牧。
(2) 湿度和光照控制。雏鸡刚出生到2周龄, 室内的相对湿度以60%~65%为好, 以后可以控制在55%~60%。室内要有适当的通风, 保障室内空气新鲜, 避免刺激性气味的存在。舍内要方便采光, 要有合理的光照制度。
4 做好放牧和调教工作
一般情况下土鸡饲养到30天后就可以进行放牧, 将鸡舍转换到开放的野外牧区, 放养的时间可以先短后长。要保证饲料和水源的干净, 适度控制饲料量。饲料可以采用全价配合饲料。每只土鸡夜晚的采食量要保证在50~80g。一般放养的时间在每年的6~9月, 此间自然环境中的虫类、草料饲料较为丰富, 可以给予土鸡充足的营养。
为了使鸡群定时归巢和方便补料, 日常看管应配合训练口令, 如用吹口哨、敲料桶等方式对鸡群进行调教。在放牧地要人为设置壕沟、障碍物及人字形横栏杠等, 用训练口令的方法吆喝鸡群“跑步”, 即从场地一侧跑到另一侧, 每天2次, 上下午各1次。鸡群晚宿时, 如天气晴朗, 可驱赶鸡只上树或上横栏栖宿, 以锻炼其肌肉的韧性。
5 轮流放牧
一个场地养2~3批鸡后, 再转移至相隔稍远的地点另建养殖场再养。整块放牧地也可划成几个区域轮牧, 一般一批为一轮, 以避免场地屡受污染和牧地资源被过度消耗。
6 提高饲养管理水平
(1) 鸡群放牧地要用围栏围好, 可防止鸡只因应激而走失, 也可防止野狗窜入。定期防鼠防蛇。搞好棚舍清洁卫生消毒工作。保温育雏舍要及时清理鸡粪, 可用0.3%~0.5%的百毒杀带鸡喷雾消毒。4周龄后鸡群在外放牧时, 要及时搞好简易遮阳避雨棚舍的卫生, 棚舍内可搭人字形三角木架供鸡只栖息, 既防鼠防蛇, 又能锻炼鸡的飞翔能力, 强健其体质。在放养期间, 每天要密切注意天气变化。天气恶劣时应及时将鸡群赶回鸡舍, 防止鸡受寒发病。在对果树、林木喷药防治病虫害时, 应先驱赶鸡群躲避, 以防鸡只食入喷过农药的树叶、青草等中毒。适时免疫。要适时接种鸡新城疫、鸡传染性支气管炎和禽流感等疫苗, 夏秋季还要接种鸡痘。雏鸡阶段应在饲料中加入防白痢和抗球虫的药物。要正确使用药物做好鸡群保健和疾病治疗工作, 遵守无公害食品肉鸡饲养的兽药使用准则, 掌握好停药期, 不得使用违禁药物。要每天注意观察鸡群的状况, 详细记录鸡群的采食、饮水、精神、粪便和睡态等状况。发现病鸡及时隔离和治疗, 对受威胁的鸡群预防性投服药物。同时建立养殖生产档案, 做到出入有档可查。
总之, 土鸡养殖是一项综合性饲养工作, 除以上几个要点外还有疫苗免疫效果、饲料质量和养殖者技术水平等因素, 我们只有切实掌握了饲养管理的关键技术环节, 才能够真正获得良好的经济效益。
参考文献
