安全专业论文提纲

关键词： 源头 国计民生 农产品 质量

论文题目：四川省果蔬类专业合作社农产品质量安全控制行为研究

摘要：农产品质量安全事关国计民生,也是质量兴农的底线。保障农产品质量安全的关键在于源头治理。农民专业合作社作为新型农业经营主体之一,在把控农产品质量安全源头以及控制农产品生产全过程等方面具有独特优势,是保障农产品质量安全的重要组织载体。本文梳理了农民专业合作社农产品质量安全控制的相关研究成果,以全面质量管理、生产者行为等理论为指导,以农民专业合作社为研究视角,在梳理四川省果蔬类专业合作社农产品质量安全控制现状及困境的基础上;基于四川省98家果蔬类专业合作社的调研数据,从农业投入品控制、生产过程控制、检测与运输控制三个环节对四川省果蔬类专业合作社的农产品质量安全控制行为进行了分析;最后运用泊松回归模型对四川省果蔬类专业合作社农产品质量安全控制行为的影响因素进行了深入分析。研究结果表明:（1）四川省果蔬类专业合作社的农产品质量安全控制行为多集中在农业投入品控制与生产过程控制两个方面,而检测与运输控制行为相对不足;（2）农户生产观念与生产技术落后、果蔬类专业合作社质量控制成本高、农业投入品市场质量隐患未除是四川省果蔬类专业合作社农产品质量安全控制面临的主要困境;（3）不同环节下,四川省果蔬类专业合作社农产品质量安全控制行为的影响因素存在差异性:农业投入品控制行为、检测与运输控制行为主要受合作社生产经营特征与外部环境特征的影响,生产过程控制行为则受理事长特征、合作社生产经营特征、外部环境特征的共同影响;（4）从综合控制行为来看,对农产品质量安全知识的了解程度、运行时间、示范等级、盈利能力和同行影响均在不同程度上影响了四川省果蔬类专业合作社的综合控制行为。基于上述研究结果,本文提出了有助于四川省果蔬类专业合作社实施农产品质量安全控制行为的政策启示:提升合作社发展质量的全面性;加强质量安全控制的全过程性;强化质量安全管理的全员性。本研究主要创新点如下:一是以农民专业合作社为研究视角,对农产品生产者的质量安全控制行为及其影响因素展开分析,突破了以往将农户或者农业企业作为农产品质量安全管理生产者的研究视角的局限;二是从农产品生产全过程中的多个环节入手,对四川省果蔬类专业合作社的一系列质量安全控制行为及其影响因素展开了探讨,突破了以往研究中将质量安全控制行为局限在某一种单一控制行为的情形。

关键词：果蔬类专业合作社;农产品;质量安全;控制行为

学科专业：农业经济管理

摘要

ABSTRACT

1 绪论

1.1 研究背景

1.2 研究意义

1.2.1 理论意义

1.2.2 现实意义

1.3 研究综述

1.3.1 农产品质量安全的相关研究

1.3.2 农民专业合作社与农产品质量安全控制的相关研究

1.3.3 文献述评

1.4 研究目标与内容

1.4.1 研究目标

1.4.2 研究内容

1.5 研究方法与技术路线

1.5.1 研究方法

1.5.2 研究技术路线

1.6 研究创新

2 相关概念界定与理论基础

2.1 相关概念界定

2.1.1 农民专业合作社

2.1.2 农产品质量安全

2.1.3 农民专业合作社的农产品质量安全控制行为

2.2 理论基础

2.2.1 全面质量管理理论

2.2.2 生产者行为理论

2.2.3 交易成本理论

2.2.4 信息不对称理论

3 四川省果蔬类专业合作社农产品质量安全控制的现状及困境

3.1 四川省果蔬类专业合作社发展现状

3.1.1 四川省果蔬类专业合作社的分布

3.1.2 四川省果蔬类专业合作社发展的特征

3.2 四川省果蔬类专业合作社农产品质量安全控制现状

3.2.1 农产品标准化生产情况

3.2.2 农产品质量安全可追溯情况

3.2.3 农产品质量安全检验检测情况

3.3 四川省果蔬类专业合作社农产品质量安全控制的困境

3.3.1 农户生产观念与生产技术落后

3.3.2 果蔬类专业合作社质量控制成本较高

3.3.3 农业投入品市场质量隐患未除

4 四川省果蔬类专业合作社农产品质量安全控制行为分析

4.1 四川省果蔬类专业合作社农产品质量安全控制行为分析框架

4.1.1 实施农业投入品控制,确保源头安全

4.1.2 实施生产过程控制,注重过程安全

4.1.3 实施检测与运输控制,保障产后安全

4.2 数据来源与样本合作社情况

4.2.1 数据来源

4.2.2 样本基本情况

4.3 四川省果蔬类专业合作社农产品质量安全控制行为

4.3.1 具体控制行为

4.3.2 综合控制行为

5 四川省果蔬类专业合作社农产品质量安全控制行为的影响因素分析

5.1 变量设定

5.1.1 理事长特征

5.1.2 合作社生产经营特征

5.1.3 外部环境特征

5.2 模型选择

5.3 模型估计与结果分析

5.3.1 模型估计

5.3.2 结果分析

6 结论与展望

6.1 研究结论

6.2 政策启示

6.2.1 提升合作社发展质量的全面性

6.2.2 加强质量安全控制的全过程性

6.2.3 强化质量安全管理的全员性

6.3 研究局限与展望

参考文献

致谢

附录:农民专业合作社(理事长)调查问卷

作者简历