公司食品安全应急预案

关键词： 财产损失 预案 公司 应急

第一篇：公司食品安全应急预案

公司安全应急预案

为提高汽车公司安全事故应急的快速反应能力，确保 及时有效应对安全事故，妥善处理、有效控制事态、最大减 少人员伤亡和财产损失，维护正常的社会秩序和工作秩序， 依据相关法律法规和本公司各岗位的工作职能，特制定本 公司安全工作应急预案。

一、适应范围

本公司正常维护工作中，发生死亡1人及以上的生产 安全事故。

本公司维护车辆出现重大维护质量安全事故问题，或者可能造成重大伤亡及以上的重大险情。

二、应急领导机构与职责

成立安全应急领导小组

组长：李高元

副组长：潘昌功 李 锋

成员：时明月 李明飞 孙国佳 潘永成统一领导，协调联动，明确责任，强化管理

由组长李高元为责任人，牢固树立“安全第一”的思想， 严格遵守操作规程。本着“谁主管谁负责”的原则，对工作 现场易发生的部位环节进行监控。

三、加强安全教育

第二篇：食品公司应急预案

应急预案

一、目的

为了预防供应事故、食品安全事故的发生，明确本单位人员在应急救援工作中的职能，在发生事故时能够快速、有效开展工作，尽量减小事故造成的损失，根据相关规定制定本预案。

二、范围

供应事故：当顾客在专卖店购买产品时，专卖店产品品种不全、或由于设备设施不能正常运转，导致顾客不能购买到所需产品。

食品安全事故：顾客食用产品后，发生食物中毒症状。

三、组织机构职能

1)本公司的安全负责人为公司经理。 2)各部门主管为安全组长。 3)各部门职员为安全组员。

四、应急措施

1)发生供应事故后，当事专卖店店长，必须第一时间联系周边专卖店，调拨产品，满足顾客需求。同时向区域经理汇报，组织车辆运送产品，保证短时间内所需产品到位。

2)现场人员做好耐心的解释，请顾客稍等或让顾客先离店，等事故解决后顾客再次光临选购。

3)总结事故发生的原因，加大店内产品储存量或更换销售设备，杜绝类似事情的发生。

4)发生食品安全事故后，专卖店店长通知区域经理，区域经理了解清楚情况后，上报营业部经理。

5)经专业医疗机构确诊为我方产品出现食品安全问题后，由食品药品监督局认定。

6)公司按照《食品安全法》专人处理。

第三篇：公司安全事故应急预案

公司为生产型企业，针对公司的生产经营特点，按照上级有关部门的要求，为维护公司人生安全，有效处理公司突发安全事故，使公司突发安全事故损失降低到最低限度，特制定《公司突发安全事故应急预案》。

第一条 突发安全事故应急领导小组

成立公司突发安全事故应急领导小组，统一指挥和组织我公司突发安全事故的应急处理工作。

领导小组组长：

副组长：

成 员：

应急办公室设在专职安全办，

应急电话：

第二条 公司突发安全事故种类

公司突发安全事故含公司重大火灾安全事故、重大交通安全事故、工程建设危房安全事故、重大设备安全事故、外出大型活动安全事故、食物中毒安全事故。

第三条、安全事故报告及处理程序

一、公司发生或接到突发安全事故后，必须在5~10分钟内向总经理报告，并及时向相关部门报案请求援助，同时报人力资源部。公司本着“先控制、后处理、救人第一，减少损失”的原则，果断处理，积极抢救，人力资源部做好善后处理工作。

第四条 具体重大安全事故应急预案

一、重大交通安全事故

1、严禁超速行驶和醉

酒驾车，发生重大交通事故，应指挥员工紧急集合疏散至安全地段，迅速将事故报总经理、县交警大队、保险公司、县安委会及集团公司安全科。

2、公司要迅速抢救受伤员工，在最短时间内将受伤员工送至救治，及时报打

110、1

19、120请求援助，保护好事故现场。

3、采取有效措施，做好善后处置工作。

二、工程建设、危房安全事故

1、公司在建或改建的建筑物要树立警示牌，设有隔离栏。

2、公司发生建筑物、危房安全事故，迅速将事故报总经理、县安委会及集团公司安全科。

3、公司要迅速组织员工抢救，及时报打

110、1

19、120请求援助，封闭事故现场。

4、采取有效措施，做好善后处置工作。

三、设备安全事故

1、公司要定期检查特种设备完好情况，做好电工一线工人的培训工作，适时进行资格证书的审查。

2、事故发生后，迅速将事故报总经理，及时抢救受伤员工，并报打120请求援助，

3、采取有效措施，做好善后处置工作。

五、外出大型活动安全事故

1、公司各部门组织外出大型活动必须申报公司，经同意后方能实施，公司组织的外出大型活动要制定安全预防措施，并指定专人负责。

2、事故发生后，应迅速抢救受伤员工，及时将事故信息报总经理及相关部门。

3、及时报打

110、120请求援助，保护好事故现场。

4、采取有效措施，做好善后处置工作。

六、外来暴力侵害事故

1、公司外来的未经允许强行闯入公司者，公司门卫或保安人员不得放行，应及时将闯入者驱逐出公司，并由门卫或保安人员向其发出警告。

2、公司内发现不良分子袭击、行凶等暴力侵害时，应先制止、制服，同时及时报打

110、120请求援助。

3、对受伤员工及时救治。

4、采取有效措施，做好善后处置工作。

七、食物中毒安全事故

1、发生食物中毒安全事故，迅速将事故报总经理，及时报打120请求援助，

2、积极协助卫生机构救助病人。

3、封存造成食物中毒或可能导致食物中毒的食品和原料、工具、设备和现场。

4、配合卫生防疫部门的调查，如实提供有关材料和样品。

5、采取有效措施，做好善后处置工作。

第五条 应急预案生效日期

第四篇：公司消防安全应急预案

第一条 为加强和规范公司消防安全管理，预防火灾和减少火灾危害，根据《中华人民共和国消防法》以及《机关，团体，企业，事业单位消防安全管理规定》，结合公司实际，特制定本消防安全应急预案。

第二条 制定消防应急预案，是为了在公司面临突发火灾事故时，能够统一指挥，及时有效地整合人力，物力，信息等资源，迅速针对火势实施有组织的控制和扑救，避免火灾现场的慌乱无序，防止贻误战机和漏管失控，最大限度地减少人员伤亡和财产损失。

第三条 公司成立消防安全应急指挥小组，负责公司火灾现场指挥，消防安全应急指挥小组由单位负责人和分管安全经理及有关部门成员组成。 消防应急指挥小组职责：指挥协调各工作小组和义务消防队开展工作，迅速引导人员疏散，及时控制和扑救初起火灾;协调配合公安消防队开展灭火救援行动。

具体分工如下：

负责立即组织人员进行扑救。

负责组织人员疏导被困人员，维持现场秩序。

负责立即同医院，公安，消防部门的联系，说明详细事故地点，事故情况，并派人到路口接应。

负责现场物资，车辆的调度。

第四条 根据人员的变动及时调整义务消防人员，每年对消防人员进行业务知识培训和实战演习，教育全体职工学习灭火器使用常识，掌握防火灭火器灭火要点和自救器材的完好情况，及时更换过期和失效的灭火器，保证灭火器的正常有效。

第五条 火灾事故应急措施

(一)报警：公司员工，值班人员发现火情后应立即向公司安全部门报警，根据火情可直接报"119"火警。

(二)接警：安全部门接警后，应立即向公司领导和消防应急指挥小组报告，通知各工作小组和义务消防队启动应急预案。

(三)处置：指挥各工作小组，义务消防队迅速集结，按照职责分工，进入相应的位置开展灭火救援行动。对火灾现场人员有序的进行疏散。扑救火灾时按照"先控制，后灭火：救人重于救火：先重点后一般"的灭火战术原则。并派人及时切断电源，接通消防水泵电源，组织抢救伤亡人员，隔离火灾危险源和重要物资，充分利用单位的消防设施器材进行灭火。伤员身上燃烧的衣物一时难以脱下时，可让伤员躺在底墒滚动，或用水洒扑灭火焰，并立即送医院进行救治。

(四)协助消防员灭火。在自救的基础上，当专业消防队到达火灾现场后，火灾事故应急指挥小组要简要的向消防队负责人说明火灾情况，并全力支持消防队员灭火，要听从消防队的指挥，齐心协力，共同灭火。

(五)保护现场。当火灾发生时和扑救完毕后，指挥小组要派人保护好现场，维护好现场秩序，等待对事故原因及责任人的调查，同时应立即采取善后工作，及时清理，将火灾造成的垃圾分类处理并采取其他有效措施，从而将火灾事故对环境造成的污染降低到最低限度。

(六)火灾扑灭后，由安全部门协助公安消防部门，查明火灾原因，调查火灾损失。

第六条 火灾事故调查处置。按照公司事故(事件)报告分析处理制度规定，消防安全应急指挥小组在调查和审查事故情况报告出来以后，作出有关处理决定，重新落实防范措施。并报公司应急抢救领导小组和上级主管部门。

第七条 应急物质

常备药品：消毒用品，急救物品(绷带，无菌敷料)及各种常用小夹板，担架，止血袋，氧气袋，灭火器等救火物资。

第五篇：公司食品安全事故应急预案01.

食 品 安 全 应 急 预 案 编制人: 审核人: 审批人: 西安雁塔建设集团有限公司 2013年 2月 1日 食品安全事故应急预案 1.1 .1编制目的

有效预防、积极应对、及时控制重大食品安全事故,高效组织应 急救援工作,最大限度地减少重大食品安全事故造成的危害,降低损 失,保障公众身体健康与生命安全,维护正常的社会秩序。

1.1.2项目部应急准备和响应领导小组 组长:鲁省祥

组员:刘让林 高昕 李旭 张舍堂 郭海强 刘金峰 值班电话:15760937559 1.2 编制依据

依据《中华人民共和国食品安全法》 、 《中华人民共和国产品质 量法》 、 《中华人民共和国突发事件应对法》 、 《中华人民共和国食品安 全法实施条例》 、 《突发公共卫生事件应急条例》 、 《国家突发公共事件 总体应急预案》 、 《国家重大食品安全事故应急预案》 、 《国务院关于加 强食品等产品安全监督管理的特别规定》 、 《国务院关于进一步加强食 品安全工作的决定》 、国家质检总局《关于食品生产加工企业落实质 量安全主体责任监督检查规定的公告》 、 《食品召回管理规定》 、省质 量技术监督局《重大食品质量安全事件应急处置预案》等,制定本预 案。

1.3事件分级

按食品安全事故的性质、危害程度和涉及范围,将食品安全事故 分为特别重大食品安全事故(Ⅰ级 、重大食品安全事故(Ⅱ级 、较

重大食品安全事故(Ⅲ级和一般食品安全事故(Ⅳ级 、较轻食品 安全事故(V 五级。

1.3.1 特别重大食品安全事故(Ⅰ级

符合下列情形之一的,为特别重大食品安全事故: (1事件危害特别严重,对 2个以上省份造成严重威胁,并有 进一步扩散趋势的; (2超出事发地省级人民政府处置能力水平的; (3发生跨地区(港澳台 、跨国食品安全事件,造成特别严重 社会影响的; (4国务院认为需要由国务院或国务院授权有关部门负责处理 的。 1.3.2 重大食品安全事故(Ⅱ级

符合下列情形之一的,为重大食品安全事故: (1事件危害严重,影响范围涉及省内 2个以上市级行政区域 的; (2造成伤害人数 100人以上,并出现死亡病例的; (3造成 10人以上死亡病例的; (4省级人民政府认定的重大食品安全事件。 1.3.3较重大食品安全事故(Ⅲ级

符合下列情形之一的,为较重大食品安全事故:

(1事件影响范围涉及市级行政区域内 2个以上县级区域,给 人民群众饮食安全带来严重危害的; (2造成伤害人数 100人以上,或者出现死亡病例的。 (3市级人民政府认定的食品安全事件。 1.3.4 一般食品安全事故(Ⅳ级

符合下列情形之一的,为一般食品安全事故: (1事件影响范围涉及县级行政区域内 2个以上乡镇,给消费 者饮食安全带来严重危害的; (2造成伤害人数 30-99人,未出现死亡病例的。 (3县级人民政府认定的食品安全事件。 1.3.5 较轻食品安全事故(Ⅴ级

符合下列情形之一的,为较轻食品安全事故: (1造成伤害人数 30人下,未出现死亡病例的 ; (2给消费者饮食安全带来较严重危害的。 (3公司可能发生的事故和紧急情况有: a 火灾事故; b 化学危险品泄漏。 c 水、汽异常情况; d 卫生、人员健康异常;

e 违反操作规范; f 其他意外事故的发生(包括投毒等 。 1.4适用范围

本预案适用于我公司食品安全突发事件的处置。

2、应急组织与机构

2.1食品安全应急处理指挥中心

成立以公司总经理为总指挥,办公室、生产部、品管部、销售部 负责人为成员的指挥中心。

2.2各部门职责

2.2.1办公室负责安全事故应急处理日常工作, 组织协调各部门工 作,汇总信息,报告、通报情况,与企业外部部门及时汇报,对外宣 传。

2.2.2生产部根据指挥中心的要求,配合其他部门查找事故原因, 评估事故发展趋势,预测事故后果,分析事故动态,搞好预测预防。 2.2.3品管部收集相关信息, 分析和评价检测数据, 为制定现场抢 救方案提供参考。

2.2.4销售部负责安全事故中不安全食品的召回、 处理、 报告及其 他善后处理工作。

2.2.5指挥中心负责统一领导、 组织协调事故应急救援工作; 负责 事故应急救援重大事项的决策;负责发布事故的重要信息;审议批准 应急处理建议和工作报告等。

3、检测、预警、分析 3.1预警

3.1.1品管部主动收集企业内部检验发现的、 消费者投诉的、 国家 检验机构检测的及国家发布的与企业相关的食品安全风险监测和评 估信息,分析整理后,汇报指挥中心。

3.1.2生产部组织有关人员对公司活动、 生产和服务过程中可能对

食品安全造成的紧急情况和潜在事故进行调查、识别,初步判定其可 能发生的场所和可能造成的严重后果。

3.2检测

3.2.1品管部化验室对发现的食品安全风险监测和评估信息进行 验证。 3.2.2生产部、 品管部组织各部门对厂区内设备、 设施的技术状态、 防火设施的配备、安全用电、用水等进行定期检查;品管部根据需要 对涉及食品安全的有关操作规范,车间卫生,人员健康状况,水、能 源和其他基础条件的安全供给等进行不定期检查。

3.2.3公司应加强防火管理, 厂内禁烟区严禁吸烟。 未经批准外来 人员严禁带火种进入生产现场、各类仓库等重点防火区域。

3.2.4车间操作人员严格执行操作规程,发生异常情况及时处理。 水、电、设备及员工健康出现异常的应及时采取措施,必要时向主管 部门汇报。

3.3分析

3.3.1品管部对食品安全风险监测和评估信息验证的结果进行分 析,提出合理的处置意见。

3.3.2生产部对可能发生影响环境的紧急情况和潜在事故的特点 进行分析,配备必要的应急准备设备、设施和物质保障。

4、应急处置程序

4.1事件报告

食品安全事故发生(发现后,各部门应在第一时间汇报指挥中

心, 指挥中心接到汇报后在最短的时间内及时向事故发生地县级卫生 行政部门报告。

4.2应急响应

4.2.1食品安全事故发生 (发现 后, 指挥中心应立即对导致或者 可能导致食品安全事故的食品及原料、工具、设备等,采取封存等控 制措施。

4.2.2火灾发生时, 发现部门立即通知指挥中心并及时通知 119报 警,指挥中心安排人员救灾,并联系紧急救护事宜,根据火灾性质, 及时切断电源、分工灭火,组织疏散人员和抢运物资。

4.2.3化学危险品泄漏时, 发现者应立即采取措施控制泄漏, 并报 告部门负责人或保管人员,对泄漏的化学危险品进行适宜的处置。 4.2.4当出现水、 汽异常时, 车间停止生产, 对未生产完的产品进 行检验,符合标准的可进入下道工序,不符合的执行《不合格品控制 程序》 。

4.3预案启动

指挥中心在报告事故发生地县级卫生行政部门后,立即《启动食 品安全事故应急预案》 。

4.4调查、处置

4.4.1指挥中心通知各部门保护好现场;停止不安全食品的生产, 通知销售部门停止销售不安全食品或有可能存在不安全因素的食品。 通知消费者停止使用不安全食品或存在不安全因素的食品。

4.4.2对已经确定的不安全食品进行制定召回计划。

4.4.2公司可能发生的事故和紧急情况发生后, 生产部、 品管部应 会同相关部门分析事故发生的原因,针对导致事故发生的原因,采取 纠正措施,并执行《持续改进控制程序》 。

4.5不安全食品召回

对不安全食品的召回执行公司的《产品召回控制程序》 4.6责任追究

开展食品安全事故责任调查工作, 查清事故原因, 分清责任, 对 在食品安全事故的预防、通报、报告、调查、控制和处理过程中,有 玩忽职守、失职、渎职等行为的有关责任人,进行相应的处罚,需要 追究法律责任的, 由国家相关部门依据有关法律法规和政策规定追究 其责任。

4.7总结分析

食品安全事故善后处置工作结束后, 各部门应及时总结分析应急 救援经验教训,提出改进应急救援工作的建议,完成应急救援总结报 告报指挥中心,研究制定改进应急救援工作的措施。

5、应急演练

每年应定期或不定期进行一次应急演练,同时完善应急预案。

6、附则 6.1术语

6.1.1食品, 指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统 既是食品又是药品的物品,但是不包括以治疗为目的的物品。 6.1.2食品安全,指食品无毒、无害,符合应当有的营养要求,对

人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。

6.1.3预包装食品, 指预先定量包装或者制作在包装材料和容器中 的食品。

6.1.4食品添加剂,指为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、 保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。 6.1.5用于食品的包装材料和容器, 指包装、 盛放食品或者食品添 加剂用的纸、竹、木、金属、搪瓷、陶瓷、塑料、橡胶、天然纤维、 化学纤维、玻璃等制品和直接接触食品或者食品添加剂的涂料。 6.1.6用于食品生产经营的工具、 设备, 指在食品或者食品添加剂 生产、 流通、 使用过程中直接接触食品或者食品添加剂的机械、 管道、 传送带、容器、用具、餐具等。

6.1.7用于食品的洗涤剂、 消毒剂, 指直接用于洗涤或者消毒食品、 餐饮具以及直接接触食品的工具、 设备或者食品包装材料和容器的物 质。

6.1.8保质期, 指预包装食品在标签指明的贮存条件下保持品质的 期限。 6.1.9食源性疾病, 指食品中致病因素进入人体引起的感染性、 中 毒性等疾病。

6.1.10食物中毒,指食用了被有毒有害物质污染的食品或者食用 了含有毒有害物质的食品后出现的急性、亚急性疾病。

6.1.11食品安全事故,指食物中毒、食源性疾病、食品污染等源 于食品,对人体健康有危害或者可能有危害的事故。

6.1.12食品安全包括三方面内容: (1无毒无害:正常人正常食用情况下,对人体不会造成危害。 无毒无害不是绝对的,允许少量含有,但不得超过国家规定的限量标 准。

(2符合应当有的营养要求。包括人体代谢所需要的蛋白质、 脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质;还包括食品的消化吸收率和对 人体维持正常的生理功能应发挥的作用。

(3对人体健康不造成危害。保证不致人患急、慢性疾病或潜 在性的疾病。

6.2实施时间

本预案自印发之日起实施。

西安雁塔建设集团有限公司 2013年 2月 1日